Rentabilidade da alface e cenoura orgânicas, Bebedouro, SP

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O trabalho avaliou a rentabilidade das culturas de alface e cenoura em sistema orgânico de produção no município de Bebedouro (SP). Os resultados mostraram que para ambos os cultivos os lucros econômicos foram positivos, embora o cultivo de alface tenha se mostrado mais rentável (77,3%) que o da cenoura (33,7%). A pesquisa também permitiu concluir que as culturas são uma boa opção de sistema orgânico de produção para a agricultura familiar da região, já que possibilitam melhor qualidade de vida para as famílias rurais, sem riscos de contaminação do trabalhador, ambiente e consumidor. Foi identificada, ainda, uma sintonia entre as exigências do sistema orgânico de produção e a disponibilidade de mão de obra própria da agricultura familiar, e os anseios da sociedade por uma alimentação saudável, conservação do meio ambiente e geração de emprego e renda.

CI Orgânicos – Paula Guatimosin
Acessado em: 18/04/2013

Conteúdo completo disponível em:ftp://ftp.sp.gov.br/ftpiea/publicacoes/tec5-0508.pdf

HANASHIRO, M.M.; BELIK, W.; LEITE, B.C.; BAMBINI, M.D.; VIAN, C.E. Análise de rentabilidade das culturas de alface e cenoura em sistema orgânico de produção no município de Bebedouro, estado de São Paulo, 2006. APTA, São Paulo, 2008.

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