Beneficiamento e processamento

Pecuária Orgânica Leiteira

Pecuária Orgânica Leiteira

O leite orgânico é o produto da pecuária leiteira orgânica, onde os animais são criados sem a utilização de antibióticos, hormônios, vermífugos, promotores de crescimento, estimulantes de apetite, ureia e demais aditivos.

Uma cerveja orgânica gelada: Steinhaus

Uma cerveja orgânica gelada: Steinhaus

Conseguir a certificação (como produto orgânico) foi uma das dificuldades que tivemos de enfrentar. Todas as etapas do processo de produção são certificadas.

Café orgânico ganha prêmio

Café orgânico ganha prêmio

Veja o cuidado com que é produzido e coletado o café orgânico de Carmo, Minas Gerais. “Produzir café orgânico bom é mais trabalhoso. Nao pode ser torrado demais, da mais trabalho.  O “café orgânico é diferente de gosto mais adocicado”. A maior parte da produção é exportada. O cultivo como orgânico agrega valor ao produto.

Cooperagreco: Estudo de Caso

Cooperagreco: Estudo de Caso

A Cooperativa de Agricultores Ecológicos das Encostas da Serra Geral, Santa Catarina, Cooperagreco, foi o objeto escolhido para análise nesse primeiro livro.

Boletim de notícias

Cadastre-se e receba novidades.