Alimentos Orgânicos e Agroecológicos Processados: Fundamentos e Requisitos Legais no Brasil
Esta publicação trata do processamento de alimentos orgânicos no Brasil. Tem como objetivo apresentar as informações básicas para orientar quem pretende investir nesse segmento. Visa também apoiar os técnicos e agentes de desenvolvimento que atuam em certificadoras por auditoria, organismos participativos de avaliação da conformidade orgânica e organizações de controle social.
Agrofloresta do Lagamar e Vale do Ribeira – SIAMA
Cartilha de Agrofloresta do Lagamar e Vale do Ribeira, Este…
Agrofloresta do Rio de Janeiro – SIAMA
Este material faz parte de uma série de três cartilhas agroflorestais produzidas pelo SiAMA (Sistemas Agroflorestais na Mata Atlântica) com o objetivo de difundir conhecimentos técnicos sobre sistemas agroflorestais (SAFs) com um olhar voltado para a realidade de agricultoras e agricultores familiares, pequenos produtores rurais e comunidades tradicionais.
Construção de Politicas Estaduais de Agroecologia e Produção Orgânica
O livro é composto por dez capítulos com análises dos processos de elaboração das PEAPOs e dos seus antecedentes em dez estados federados.
Diálogos Transdisciplinares em Agroecologia.
Como a Agroecologia, os temas conversados são diversos abordando questões sociais, políticas, de produção e consumo alimentar, e de saúde. O importante é solidarizar o conhecimento numa amorização comum entre os participantes.
Agroecologia: princípios e estratégias para o desenho de agroecossistemas sustentáveis
O tema do presente escrito refere-se ao debate sobre princípios e estratégias para desenhar sistemas agrícolas sustentáveis. O escrito parte de uma abordagem ampla sobre princípios, descendo ao enfoque mais específico sobre estratégias e finalizando com uma perspectiva em escala micro sobre a prática dos desenhos e as consequências de cada possível opção.
Agroecologia: da dinâmica produtiva da agricultura sustentável.
Este livro serve como instrumento para pensar e agir em nome da agroecologia não como a institucionalização da marginalização da agricultura alternativa ou ecológica, tampouco apenas como “ecologização” da agricultura moderna ou convencional, e sim como uma forma de agricultura apreendida enquan- to uma verdadeira alternativa técnico-científica global, como uma renovação do social e do sistema técnico-produtivo, podendo constituir-se em fonte de importantes mudanças culturais.
Agroecologia e manejo do solo
Ana Maria Primavesi: “A agricultura orgânica produz alimentos mais saudáveis do que aqueles produzidos pela agricultura convencional. Mas quando ela não é baseada em princípios ecológicos, e sim na mera lógica de substituição de insumos, pode ser bastante trabalhosa e exigir muitos sacrifícios do agricultor.
Os desafios da produção de alimentos na metrópole de São Paulo
O Instituto Escolhas, demonstrou no estudo a viabilidade e potencial da agricultura urbana e peri-urbana na região metropolitana de São Paulo. Um possível exemplo para outras regiões metropolitanas brasileiras.
Defensivos Naturais: Manejo alternativo para “pragas”e doenças.
Os defensivos naturais, também chamados de “alternativos”, são produtos preparados a partir de substâncias não prejudiciais à saúde humana e ao meio ambiente, que favorecem a produção de alimentos mais saudáveis para o consumidor final.
