Resumo imperdível: Como elevar a qualidade dos seus orgânicos em 6 passos

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Descubra neste vídeo do SENAR os segredos do beneficiamento e higienização de produtos orgânicos, dominando estratégias práticas que valorizam suas colheitas e inspiram produtores e consumidores  veja e se surpreenda!

Conceito e tipos de produtos

O vídeo começa explicando claramente a diferença entre produtos orgânicos in natura e processados. Frutas, legumes e hortaliças in natura exigem cuidados distintos dos produtos que passam por etapas de transformação, seja para consumo direto ou industrialização leve.

Beneficiamento correto: uma necessidade

Mostra-se a importância de higienizar e selecionar os produtos logo após a colheita, eliminando partes danificadas e evitando contaminações. Esse cuidado inicial eleva a segurança alimentar e a atratividade comercial.

Técnicas de lavagem eficazes

O SENAR demonstra métodos simples e seguros de higienização: imersão em solução sanitizante apropriada seguida de enxágue, garantindo limpeza eficaz sem comprometer a integridade e os nutrientes dos alimentos orgânicos.

Processamento com valor agregado

Além dos cuidados pré-venda, o vídeo ensina práticas para processar produtos orgânicos: cortar, conservar, embalar. Tudo isso com foco em ampliar oportunidades de mercado e agregar valor à produção familiar.

Cuidados com armazenamento

Foram apresentadas dicas para conservar produtos após o beneficiamento: uso de recipientes limpos, controle de temperatura e umidade, rotulagem adequada tudo para manter frescor, qualidade e segurança dos orgânicos.

Rumo à certificação e mercado

Por fim, o vídeo ressalta que seguir essas práticas é essencial para quem busca certificações e boa reputação junto aos consumidores. As melhores práticas de higiene e beneficiamento são fundamentais para crescer no mercado de orgânicos confiáveis.

Por que você deve assistir agora

Vídeo direto, prático e acessível, ideal para quem quer profissionalizar a produção.

Demonstrações visuais que facilitam a aplicação no campo.

Inspirador para empreendedores rurais que querem qualidade, certificação e valorização dos seus produtos.

Fonte : CI Orgânicos

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