Capacitação de produtores se consolida como pilar da produção orgânica no Brasil

Em um setor que exige conhecimento técnico apurado, manejo cuidadoso e compromisso com padrões rigorosos, a capacitação de produtores deixou de ser um diferencial para se tornar um pilar da produção orgânica no Brasil. Essa foi a mensagem transmitida por três grandes expoentes da produção orgânica no País, Raiar Orgânicos, Nutrilite e Fazenda Malunga, em painel realizado no Congresso Técnico Científico da Produção Orgânica, realizado em Campinas (SP).

Convidados para demonstrar experiências reais de produções orgânicas, Joe Valle (Fazenda Malunga), Eder Paulino (Fazenda Nutrilite Brasil) e Luis Barbieri (Raiar Ovos Orgânicos) mostraram que têm em comum não apenas a excelência produtiva, mas o investimento contínuo na formação de pessoas ao longo de toda a cadeia.

“Mais do que ensinar técnicas agrícolas, nossas iniciativas e suporte a capacitação ajudam a estruturar um modelo de produção sustentável, que seja possível de se expandir com consistência e credibilidade”, disse Eder Paulino.
“Imagine transformar uma propriedade familiar, que até então fazia cultivo tradicional. É necessário tempo, dedicação e demonstração de resultados. E isso envolve toda a família, que geralmente acaba se engajando no projeto”, completa.

Eder Paulino disse que na Nutrilite, reconhecida mundialmente pela produção orgânica de acerola, a capacitação é parte central da estratégia de qualidade. “A empresa opera com padrões internacionais rigorosos, que nem sempre são os mesmos, variando conforme a localidade, o que exige alinhamento técnico entre todos os envolvidos na cadeia produtiva. O suporte é essencial”, avalia.

Nesse contexto, programas de treinamento orientam desde o manejo do solo, com práticas como compostagem e adubação verde, até protocolos de colheita e rastreabilidade. “Ao capacitar produtores parceiros, a Nutrilite garante não apenas a padronização do produto final, mas também a disseminação de uma cultura agrícola mais sustentável”, disse.

A Fazenda Malunga, uma das pioneiras da produção orgânica de hortaliças no Cerrado, construiu sua trajetória diretamente ligada à formação de pessoas, disse Joe Valle.
“Nós recebemos pessoas de diversas origens e lugares, que retornam à suas atividades com a inspiração para inovar e produzir. Neste sentido, a fazenda se posiciona como um elo de conexão e colaboração em rede, sempre buscando novas parcerias e promovendo a difusão do conhecimento, onde quer que ele esteja; em uma propriedade rural, em uma universidade e ou em centros de pesquisa. Nossa ambição e missão é acessar, dividir e repassar o conhecimento”.

Fazenda escola nos planos

A capacitação na Fazenda Malunga ocorre tanto de forma prática, no dia a dia da produção, quanto por meio de iniciativas estruturadas de treinamento. “Esse esforço tem permitido não apenas a expansão da própria operação, mas também o fortalecimento de uma rede de produtores orgânicos na região do Distrito Federal”, disse Joe Valle.

Inspirado em modelos como o do México, Joe Valle vê no futuro não muito distante a Universidade Agrícola da Malunga, que terá a missão de produzir alimentos orgânicos dentro dos pilares mencionados, mas, acima de tudo, treinará as pessoas para uma nova forma de interação da produção e da preservação dos recursos.

“Se pensarmos que nos últimos anos nós ajudamos a construir leis, normas e regulamentos nos orgânicos, na agroecologia, nos remineralizadores, nos bioinsumos, nós podemos transformar uma fazenda produtora de orgânicos em uma fazenda escola e por que não em uma universidade”, disse.

No caso da Raiar Ovos Orgânicos, a formação também desempenha papel decisivo, especialmente por se tratar de um segmento que ainda está em consolidação no país: a produção orgânica de proteína animal.
“Entendemos que a qualidade, escala e sustentabilidade do setor dependem diretamente da capacitação no campo, o que leva à necessidade de formação contínua de produtores parceiros”, enfatiza Luis Barbieri, um dos fundadores da Raiar Orgânicos.

A empresa investe na qualificação de equipes e parceiros para assegurar práticas como o bem-estar animal, o sistema cage-free e a alimentação orgânica das aves. Esse processo envolve orientação técnica contínua, acompanhamento de manejo e troca de experiências.
“Ao compartilhar conhecimento, a Raiar contribui para ampliar a base de produtores aptos a atuar nesse mercado”, afirma Luis Barbieri.

Na prática, os investimentos em capacitação se traduzem em programas de assistência técnica, treinamentos e acompanhamento próximo dos agricultores, especialmente aqueles em processo de transição do modelo convencional para o orgânico, uma fase considerada crítica, tanto do ponto de vista técnico quanto financeiro.

Outro eixo é o investimento em gestão da propriedade rural. A Raiar busca preparar seus parceiros não apenas como produtores, mas como empreendedores, oferecendo suporte em planejamento de safra, organização financeira e acesso a canais de comercialização mais estruturados, inclusive um curso de introdução à digitalização, que teve início em fevereiro. “Isso contribui para aumentar a previsibilidade de renda e reduzir riscos”, finaliza Luis Barbieri.

Fonte: Globo Rural