Princípios norteadores da produção orgânica de hortaliças
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Agroecologia é a ciência que apresenta uma série de princípios e metodologias para estudar, analisar, dirigir, desenhar e avaliar sistemas de produção de base ecológica (agroecossistemas), mas não é uma prática agrícola ou um sistema de produção (ALTIERI, 1995). É uma nova abordagem que integra os conhecimentos científicos (agronômicos, veterinários, zootécnicos, ecológicos, sociais econômicos e antropológicos) aos conhecimentos populares para a compreensão,
avaliação e implementação de sistemas agrícolas, com vistas a sustentabilidade.
Em termos simples, a agroecologia pode ser considerada como a ciência que norteia os sistemas orgânicos de produção, enquanto a agricultura orgânica é a aplicação prática dos conhecimentos gerados pela agroecologia e abrange todas as linhas de base ecológica, como biodinâmica, natural, conservacionistas.
Fonte: Embrapa Hortaliças
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