Cultivo de alface em produção orgânica

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A alface é cultivada em todas as regiões brasileiras e é a principal salada consumida pela população, tanto pelo sabor e qualidade nutricional quanto pelo reduzido preço para o consumidor. A evolução de cultivares e sistemas de manejo, tratos culturais, irrigação, espaçamentos, técnicas de colheita e de conservação pós-colheita e mudanças nos hábitos de alimentação, impulsionaram o cultivo e tornaram a alface a hortaliça folhosa mais consumida no país.

Fonte: Embrapa Hortaliças

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