A adoção da ecoestratégia no setor sucroalcooleiro: açúcar orgânico

O artigo analisa a estratégia de diferenciação de produtos utilizada por algumas empresas do setor sucroalcooleiro nacional. Destaca a produção do açúcar orgânico, que possui selos de certificação que garantem características de processamento consideradas ambientalmente seguras. Ressalta que a produção de produtos diferenciados por usinas de açúcar acentua-se com as mudanças institucionais que têm marcado a indústria.

CI Orgânicos – Paula Guatimosin
Acessado em: 21/06/2013

Conteúdo completo disponível em:
http://www.abepro.org.br/biblioteca/ENEGEP2000_E0132.PDF

RODRIGUES, I.C.; BATALHA, M.O.; NEVES, M.R. A adoção da ecoestratégia no setor sucroalcooleiro: a produção de açúcar orgânico. UFSCAR, São Carlos.

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