O orgânico já não basta: os consumidores procuram benefícios tangíveis. Entrevista com Renato Calabrese (Healtion Group)

Como você definiria o posicionamento do Healtion Group dentro do setor orgânico europeu hoje?

A Healtion está posicionada como uma das principais empresas do setor de alimentação saudável. Para nós, o orgânico representa uma condição necessária para garantir elevados padrões de qualidade e sustentar uma proposta mais ampla: desenvolver soluções alimentares que atendam às necessidades nutricionais contemporâneas desde produtos free-from (livres de determinados ingredientes) até opções à base de plantas e alimentos funcionais sempre respeitando nossos três pilares fundamentais: nutrição, bem-estar e sustentabilidade.

Nesse sentido, nosso objetivo é consolidar uma presença cada vez mais relevante no cenário europeu da alimentação saudável, destacando nossa expertise industrial, capacidade de inovação e habilidade de responder às constantes mudanças nas demandas nutricionais.

“O futuro do setor está no equilíbrio entre a experiência gastronômica e os aspectos nutricionais.”

A Healtion reúne diferentes marcas e estruturas. Qual é a lógica estratégica que articula o grupo e o que vocês pretendem construir em nível europeu?

A lógica é oferecer um ecossistema cada vez mais integrado, capaz de controlar diretamente toda a cadeia de valor e fortalecer nossas marcas, que são referências em alimentação consciente há quase 50 anos. Cada marca mantém seu posicionamento e oferta específicos, enquanto o grupo fornece infraestrutura industrial, capacidade de distribuição e inovação para atender melhor ao mercado.

Em nível europeu, queremos nos tornar uma referência em alimentação saudável, combinando crescimento orgânico, aquisições estratégicas e expansão internacional.

Vocês são uma referência no mercado orgânico italiano. Quais lições desse mercado podem ser transferidas para outros países europeus?

O consumidor italiano busca atualmente produtos que combinem qualidade, sabor e valor nutricional, com crescente atenção à transparência e à simplicidade dos ingredientes. Nesse contexto, o orgânico continua sendo um importante ponto de referência, mas está inserido em uma visão mais ampla de bem-estar, que também inclui aspectos funcionais e necessidades alimentares específicas.

Essa é uma dinâmica que consideramos relevante em toda a Europa: cresce a demanda por produtos capazes de oferecer benefícios concretos e atender diferentes estilos de vida e necessidades nutricionais, sem abrir mão do sabor.

Do nosso ponto de vista, o futuro do setor está justamente no equilíbrio entre experiência gastronômica e nutrição, uma abordagem sólida e replicável.

Qual é a ambição da Healtion na Espanha e qual papel vocês desejam desempenhar no desenvolvimento do mercado?

A Espanha é um mercado estratégico, dinâmico e com grande potencial de crescimento para o grupo. Nossa ambição é ser um parceiro confiável e reconhecido no desenvolvimento do segmento saudável, contribuindo com conhecimento industrial, capacidade de inovação e um portfólio de marcas diferenciadas.

Queremos ajudar a impulsionar a evolução do mercado, tornando a alimentação saudável mais acessível e presente no dia a dia das pessoas.

A Probios é uma das marcas principais do grupo. O que a torna relevante hoje dentro do canal especializado em orgânicos?

A Probios é uma marca líder porque nunca deixou de evoluir. Nasceu como uma das pioneiras do mercado orgânico italiano, mas hoje é muito mais do que isso: é uma empresa capaz de combinar novas necessidades nutricionais com uma oferta concreta, inovadora e saborosa.

No canal especializado — e cada vez mais também no varejo convencional — isso é fundamental. O consumidor procura conhecimento, confiabilidade e soluções reais. Mais de 75% do portfólio da Probios atende necessidades específicas, incluindo produtos sem adição de açúcar, opções proteicas, sem glúten e com baixo teor de níquel, sem jamais perder de vista o sabor e a qualidade.

Essa capacidade de unir tradição e inovação mantém a marca no centro do mercado.

Para qual consumidor a Fior di Loto é direcionada?

A Fior di Loto é voltada para consumidores que escolhem alimentos de qualidade todos os dias e acreditam na sustentabilidade e na excelência sem concessões. Desde 1972, a marca oferece produtos naturais e sustentáveis, promovendo um estilo de vida saudável e equilibrado para todos.

Cada produto resulta de um compromisso constante com a seleção de matérias-primas de qualidade, evitando desperdícios e valorizando aquilo que realmente importa. Dessa forma, a marca transforma a alimentação cotidiana em um estilo de vida.

Fundada em 1987, a Baule Volante foi uma das marcas pioneiras da Itália. Como ela permanece relevante sem perder sua identidade?

A Baule Volante está fundamentada em valores como autenticidade, qualidade das matérias-primas e vínculo com o território. A marca continua contando a história da tradição italiana, valorizando o artesanato e a cadeia produtiva, mas com atenção crescente às necessidades contemporâneas, desde embalagens e sustentabilidade até novas ocasiões de consumo.

Como a La Finestra sul Cielo está evoluindo? Na Espanha, observamos que ela possui um catálogo muito amplo. O que você pode nos dizer sobre a marca?

A La Finestra sul Cielo é uma marca com identidade muito forte, ligada ao universo vegetal e à alimentação “limpa”. Atualmente, ela evolui mantendo esse rigor, mas tornando sua oferta mais ampla e acessível.

Seu principal diferencial é a consistência: ingredientes essenciais, receitas simples e uma abordagem transparente. É uma marca que se conecta com consumidores altamente conscientes e sensíveis às questões de sustentabilidade.

A La Finestra sul Cielo integra o portfólio da Healtion Group ao lado de outras marcas históricas da alimentação saudável italiana.

O que está mudando no consumidor de produtos orgânicos?

Os consumidores estão cada vez mais informados e exigentes. Ser orgânico, por si só, já não basta. Hoje, as pessoas procuram produtos que ofereçam benefícios concretos, sejam transparentes, sustentáveis, adequados a necessidades específicas e, ao mesmo tempo, proporcionem uma experiência de sabor satisfatória.

Segmentos como free-from, produtos à base de plantas e alimentos funcionais estão em crescimento. Podemos dizer que passamos de uma escolha ideológica para uma escolha funcional e consciente.

“Hoje passamos de uma escolha ideológica para uma escolha funcional e consciente.”

Em nível pessoal, quais decisões estratégicas foram mais importantes nos últimos anos e o que significa trabalhar no setor orgânico?

As decisões mais importantes estiveram relacionadas à integração da produção industrial e à construção de um grupo com uma visão clara: promover uma cultura alimentar entendida como ferramenta de bem-estar para as pessoas e para o planeta.

A entrada da Agreen Capital e o processo de aquisições foram fundamentais para acelerar esse desenvolvimento.

Trabalhar neste setor significa contribuir de forma concreta para o bem-estar das pessoas, mas também assumir uma responsabilidade: oferecer produtos verdadeiramente alinhados com aquilo que prometem em termos de qualidade, transparência e impacto ambiental.

Autor: Oriol Urritia, coeditor e cientista político.

Bio Eco Actual – Jornal Internacional de Produtos Orgânicos

Assine a newsletter da Bio Eco Actual e mantenha-se atualizado sobre as últimas notícias do setor orgânico.

Leia também o Anuário Internacional Bio Eco Actual 2025 – Tendências 2026.

Fonte: Bioeco Actual