Itália Redescobre o Sabor: Orgânicos Disparam e Lideram Recuperação do Mercado de Frutas e Verduras

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Entre janeiro e junho de 2025, o consumo de frutas e verduras na Itália mostra sinais de revigoramento e quem está puxando essa retomada é o setor orgânico. Compras dispararam em volume e investimento, indicando que o consumidor italiano não vê mais os produtos orgânicos como luxo, mas como uma escolha essencial.

O mercado italiano de frutas e verduras apresentou recuperação no primeiro semestre de 2025, com destaque claro para os produtos orgânicos, que superaram o desempenho do segmento convencional.

Segundo dados da Cso Italy, entre janeiro e junho, as famílias compraram 286.800 toneladas de frutas e verduras orgânicas um aumento de 15% em volume em comparação ao mesmo período de 2024.

Em termos de valor monetário, esse crescimento foi ainda mais expressivo: as vendas de orgânicos chegaram a 168 milhões de euros, alta de 29% ante o primeiro semestre do ano anterior. 

O mercado convencional também registrou crescimento, mas em ritmo bem mais modesto: +4% em volume e +8% em valor, com cerca de 2,68 milhões de toneladas vendidas, totalizando 6,95 bilhões de euros.

Junho se tornou um marco para o setor orgânico, com volume de vendas crescendo 24% (mais de 63 mil toneladas) e confirmando que o consumidor segue disposto a pagar pelo diferencial de qualidade.

A penetração dos produtos orgânicos nos lares italianos atingiu 76%, o que indica que eles deixaram de ser uma opção limitada ou de nicho e passaram a ser parte significativa da cesta de compras de muitos consumidores.

Esse crescimento mostra que fatores como sustentabilidade, preocupação com saúde e impacto ambiental estão se tornando critérios estruturais de escolha, não apenas modas passageiras.

Para o setor orgânico, isso representa não apenas uma retomada de mercado, mas uma oportunidade de consolidar práticas mais sustentáveis de produção, além de investir em cadeia de distribuição e oferta para acompanhar essa demanda crescente.

Por outro lado, o mercado convencional terá que buscar formas de inovar, reforçar a qualidade, a sustentabilidade ou outros diferenciais se quiser acompanhar o ritmo de crescimento ditado pelos orgânicos. A concorrência em valor percebido está se intensificando.

Em resumo, a tendência italiana reflete uma mudança de paradigma: orgânicos deixam de ser nicho para assumir posição central no consumo de frutas e verduras. Quem quiser entender o futuro desse mercado precisa olhar para o verde literalmente.

Fonte: Bioeco Actual

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