Estudo do sistema agroindustrial de produtos orgânicos no Estado de São Paulo

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O relatório diz respeito à primeira etapa de um projeto de pesquisa para o Sebrae-SP que objetiva estudar o sistema agroindustrial de produtos orgânicos no Estado de São Paulo. Dividido em cinco itens, além da introdução, o relatório apresenta uma descrição do arcabouço teórico utilizado para a orientação da pesquisa, faz uma revisão sobre a dimensão dos mercados nacional e internacional de orgânicos, aborda questões institucionais a partir do levantamento bibliográfico do ambiente brasileiro e internacional, e informa sobre o ambiente organizacional, incluindo informações obtidas por entrevistas realizadas com produtores, beneficiadores e distribuidores de orgânicos. Resultados obtidos no workshop realizado em São Paulo, no dia 14 de janeiro de 2002, também são apresentados no relatório.

CI Orgânicos – Fernanda Fróes
Acessado em: 03/08/2012

Conteúdo completo disponível em: http://pensa.org.br/wp-content/uploads

FARINA, E. M. M. Q. Estudo do sistema agroindustrial de produtos orgânicos no Estado de São Paulo. São Paulo, 2002, 293p.

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