Consumidor de Orgânicos

Nos Estados Unidos, venda de carne orgânica bate recorde

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Rio, 23 de maio de 2018.
Carne, foto: Pixabay.

De acordo com a Pesquisa da Indústria Orgânica de 2018 da Organic Trade Association (OTA), em 2017, US$ 45,2 bilhões em vendas de alimentos orgânicos nos EUA contribuíram para um recorde de vendas orgânicas totais de US$ 49,4 bilhões, um aumento de 6,4% em relação a 2016. As transações orgânicas totais incluíram novas vendas de quase US$ 3,5 bilhões.

As vendas totais de carnes, aves e peixes orgânicos atingiram US$ 1,2 bilhão em 2017, um aumento de 17,2%, configurando um novo recorde. Segundo a OTA, essa foi a primeira vez que essa categoria ultrapassou a marca de US$ 1 bilhão.

O crescimento lento na categoria de lácteos e ovos orgânicos afetou a taxa de crescimento global para as vendas de alimentos orgânicos, mas, apesar disso indicou a OTA  a taxa de crescimento das vendas de alimentos orgânicos cresceu em 1,1%, com os orgânicos respondendo por 5,5% dos alimentos vendidos nos canais de varejo nos EUA.

Para a OTA, o crescimento mais lento nas vendas orgânicas de 2017 não foi surpreendente, já que os novos canais e expansões de produtos estão se tornando mais incrementais e várias categorias exibem diferentes trajetórias de desenvolvimento à medida que o mercado orgânico amadurece.

Laura Batcha, CEO e diretora executiva da OTA afirmou que à medida que amadureça o mercado orgânico, o crescimento será mais estável e será superior ao dos alimentos convencionais,

“A demanda por produtos orgânicos está florescendo à medida que os consumidores buscam alimentos nutritivos e limpos que são bons para sua saúde e para o meio ambiente. Essa demanda está impulsionando a inovação, e agora existem tantas opções orgânicas que todos podemos comer orgânicos no café da manhã, almoço, jantar, lanches e tudo mais”, afirma.

Leia a matéria completa, fonte: MeatingPlace.com, traduzida e adaptada pela Equipe BeefPoint.

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