Perspectivas do mercado global de massas orgânicas e previsões até 2035

O tamanho do mercado global de massas orgânicas foi estimado em US$ 762,4 milhões em 2025.

Espera-se que o mercado cresça a uma taxa composta anual de crescimento (CAGR) de aproximadamente 10,29% entre 2026 e 2035.

A expectativa é que o mercado mundial de massas orgânicas alcance US$ 2,0305 bilhões até 2035.

Principais conclusões

• A América do Norte dominou o mercado, apresentando a maior participação em 2025.
• A Ásia-Pacífico deverá registrar o crescimento mais rápido durante o período de previsão.
• Por fonte, o segmento de trigo dominou o mercado, com participação de aproximadamente 30%, enquanto o segmento de leguminosas apresenta o crescimento mais acelerado.
• Por tipo, as massas secas dominaram o mercado, com participação superior a 75%, enquanto as massas frescas estão emergindo no mercado de produtos orgânicos.

Segundo relatório de pesquisa publicado pela Spherical Insights and Consulting, o mercado global de massas orgânicas movimentou cerca de US$ 762,4 milhões em 2025 e deverá alcançar aproximadamente US$ 2,0305 bilhões em 2035, com CAGR de 10,29% entre 2026 e 2035.

O mercado de massas orgânicas apresenta diversas oportunidades de expansão, impulsionadas por inovações à base de vegetais, embalagens sustentáveis e parcerias com produtores artesanais premium.

Principais tendências do mercado de massas orgânicas

• Maior preocupação com a saúde e com processos de fabricação ambientalmente sustentáveis;
• Crescente preferência por rótulos limpos (clean label) e formulações à base de vegetais.

Visão geral do mercado

A indústria global de massas orgânicas é um mercado em expansão dentro do setor mundial de alimentos. Ela envolve massas produzidas a partir de grãos e leguminosas cultivados organicamente, livres de pesticidas e fertilizantes sintéticos e de sementes geneticamente modificadas (OGMs).

A agricultura orgânica é um sistema sustentável que promove o uso de fertilizantes naturais, rotação de culturas e outras práticas ambientalmente responsáveis.

As massas orgânicas também são livres de conservantes, aditivos e corantes artificiais, tornando-se uma opção mais saudável e natural em comparação às massas convencionais.

A inovação e a expansão do mercado devem continuar, impulsionadas pelo aumento dos investimentos em pesquisa e desenvolvimento realizados pelos principais participantes do setor e pela ampliação das parcerias.

Como exemplo, em setembro de 2025, a Chickapea, marca canadense líder em massas orgânicas e com alto teor de proteína, anunciou a conclusão de uma rodada de financiamento de C$ 4,25 milhões. O investimento deverá financiar a expansão contínua da empresa e atender à crescente demanda na América do Norte.

Cobertura do relatório

O estudo classifica o mercado de massas orgânicas com base em diferentes segmentos e regiões, projeta o crescimento das receitas e analisa as tendências de cada submercado.

O relatório analisa os principais fatores de crescimento, oportunidades e desafios que influenciam o mercado de massas orgânicas.

Também foram incluídos desenvolvimentos recentes e estratégias competitivas, como expansão, lançamento de produtos, desenvolvimento, parcerias, fusões e aquisições, com o objetivo de traçar o cenário competitivo do setor.

O estudo identifica estrategicamente e apresenta os principais participantes do mercado, além de analisar suas competências essenciais em cada subsegmento do mercado de massas orgânicas.

Fatores impulsionadores

Características benéficas associadas às massas orgânicas

As massas orgânicas são produzidas com ingredientes orgânicos e livres de substâncias químicas nocivas, pesticidas e OGMs, o que as torna uma opção mais saudável em comparação às massas convencionais.

Elas também apresentam maiores níveis de nutrientes, como fibras, vitaminas e minerais, que contribuem para a saúde geral.

Na agricultura orgânica, práticas como proteção natural das culturas, uso de fertilizantes naturais e compostagem ajudam a preservar a fertilidade do solo e reduzir a erosão.

Consequentemente, essas práticas contribuem para a redução das emissões de gases de efeito estufa, que são uma das principais causas das mudanças climáticas.

As massas orgânicas também podem ser produzidas por meio de métodos tradicionais, contribuindo para a preservação do sabor autêntico da massa.

Demanda por produtos com rótulo limpo

Com o aumento da conscientização dos consumidores sobre a qualidade dos ingredientes e a transparência das informações, as massas orgânicas vêm ganhando popularidade.

Elas oferecem a conveniência e o conforto das massas tradicionais, ao mesmo tempo em que atendem aos padrões modernos de ingredientes naturais e provenientes de fontes responsáveis.

Fatores que restringem o mercado

A vida útil limitada das massas, as interrupções na cadeia de suprimentos e a escassez de matérias-primas são fatores que restringem o crescimento do mercado de massas orgânicas.

Segmentação do mercado

Por fonte

O mercado de massas orgânicas é dividido em:

• Trigo
• Arroz
• Leguminosas
• Trigo-sarraceno
• Aveia
• Outros

O segmento de trigo dominou o mercado, com participação de aproximadamente 30% em 2025, e deverá apresentar um CAGR significativo durante o período de previsão.

Os grãos são importantes fontes de vitaminas e minerais e também fornecem proteínas, antioxidantes, ferro, zinco e cobre. O uso de farinha de trigo na produção de massas de diferentes formatos e tamanhos contribui para impulsionar esse segmento.

Por outro lado, o segmento de leguminosas apresenta o crescimento mais rápido, impulsionado pelo seu elevado teor de fibras e proteínas, além da facilidade de digestão.

Por tipo

O mercado é dividido em:

• Massas secas
• Massas frescas

O segmento de massas secas dominou o mercado, com participação superior a 75% em 2025, e deverá registrar um CAGR significativo durante o período de previsão.

As massas secas são tradicionalmente produzidas com uma mistura de farinha de sêmola e água, utilizando processos relativamente simples e padronizados.

O aumento do consumo de massas secas, especialmente durante a pandemia, impulsionou esse segmento.

Já o segmento de massas frescas é considerado emergente no mercado de massas orgânicas, devido à crescente popularidade e à percepção de seus benefícios à saúde.

Análise regional do mercado de massas orgânicas

O mercado é analisado nas seguintes regiões:

• América do Norte: Estados Unidos, Canadá e México;
• Europa: Alemanha, França, Reino Unido, Itália, Espanha e restante da Europa;
• Ásia-Pacífico: China, Japão, Índia e restante da região;
• América do Sul: Brasil e restante da América do Sul;
• Oriente Médio e África: Emirados Árabes Unidos, África do Sul e restante da região.

América do Norte

A América do Norte deverá manter a maior participação no mercado de massas orgânicas durante o período projetado.

A região deverá responder por aproximadamente 47,5% do mercado de massas orgânicas durante o período de previsão.

O ecossistema de mercado norte-americano é forte devido ao aumento da conscientização dos consumidores sobre alimentos com rótulo limpo, à preferência por dietas mais saudáveis e à concentração crescente de consumidores preocupados com a saúde.

A demanda por massas orgânicas é impulsionada pela preferência por produtos clean label e por fortes padrões regulatórios.

Os Estados Unidos lideram o mercado norte-americano de massas orgânicas, impulsionados pelo aumento da demanda por alimentos convenientes, pela preocupação com a saúde, pela inovação em variedades de produtos e pela preferência por massas orgânicas e à base de vegetais.

Ásia-Pacífico

A Ásia-Pacífico deverá apresentar um CAGR de aproximadamente 9,2% no mercado de massas orgânicas durante o período de previsão.

A região apresenta um mercado em expansão devido à rápida urbanização, maior preocupação com a saúde e mudanças nos hábitos alimentares, incluindo o consumo de refeições internacionais prontas para o preparo.

O crescimento também deverá ser favorecido por certificações rigorosas, acordos de importação e subsídios agrícolas promovidos pelos governos.

A China é o principal mercado da região, impulsionada pelo crescimento da classe média e pela maior ênfase em produtos orgânicos certificados voltados à segurança dos alimentos.

Análise competitiva

O relatório apresenta uma análise das principais organizações e empresas envolvidas no mercado de massas orgânicas, incluindo uma avaliação comparativa baseada em:

• Tipo de oferta;
• Perfil dos negócios;
• Presença geográfica;
• Estratégias empresariais;
• Participação de mercado por segmento;
• Análise SWOT.

O estudo também apresenta uma análise detalhada das notícias e dos desenvolvimentos recentes das empresas, incluindo desenvolvimento de produtos, inovações, joint ventures, parcerias, fusões e aquisições e alianças estratégicas.

Esses elementos permitem avaliar o nível geral de concorrência no mercado.

Principais empresas

• Barilla Group
• Pastas Gallo
• TreeHouse Foods, Inc.
• S R Foods
• General Mills
• Nestlé S.A.
• Lam Soon Group
• Ebro Foods, S.A.
• De Cecco Company
• George DeLallo Company
• NatureLandOrganics
• Prairie Harvest
• Delverde Industrial Alimentari S.p.A.
• Dalla Costa Alimentare Srl
• Outras

Público-alvo

• Participantes do mercado;
• Investidores;
• Consumidores finais;
• Autoridades governamentais;
• Empresas de consultoria e pesquisa;
• Empresas de capital de risco;
• Revendedores de valor agregado (VARs).

Desenvolvimentos recentes

Março de 2026: a Barilla anunciou que sua linha de massas Al Bronzo passou a ser certificada como orgânica e que seria ampliada com a introdução do formato Radiatori, desenvolvido para reter mais molho e sabor em cada mordida.

Junho de 2026: a Pasta Rummo, empresa italiana de massas pertencente à sexta geração da família fundadora, lançou a Maxima, uma massa com foco em proteínas produzida com apenas dois ingredientes orgânicos: sêmola de trigo duro e ervilhas amarelas.

Julho de 2025: a EKTIFA iniciou a produção da massa orgânica “Sana Sanabel”.

Segmentos do mercado

O estudo projeta as receitas do mercado em níveis global, regional e nacional, abrangendo o período de 2020 a 2035.

A Spherical Insights segmentou o mercado de massas orgânicas da seguinte forma:

Mercado global de massas orgânicas por fonte

• Trigo
• Arroz
• Leguminosas
• Trigo-sarraceno
• Aveia
• Outros

Mercado global de massas orgânicas por tipo

• Secas
• Frescas

Mercado global de massas orgânicas por região

América do Norte

• Estados Unidos
• Canadá
• México

Europa

• Alemanha
• Reino Unido
• França
• Itália
• Espanha
• Rússia
• Resto da Europa

Ásia-Pacífico

• China
• Japão
• Índia
• Coreia do Sul
• Austrália
• Resto da Ásia-Pacífico

América do Sul

• Brasil
• Argentina
• Resto da América do Sul

Oriente Médio e África

• Emirados Árabes Unidos
• Arábia Saudita
• Catar
• África do Sul
• Resto do Oriente Médio e África.

Fonte: Spherical Insights