Consumidor de Orgânicos

Para melhorar vendas, Kraft Heinz investe em produtos saudáveis

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Rio, 16 de maio de 2018.
Ketchup, prateleira de varejista. Foto: Pixabay

 Kraft Heinz, uma das cinco maiores empresas do setor alimentício do mundo e fabricante de produtos como ketchups, mostardas, maioneses e molhos de tomate, vai testar produtos que vão de limonadas antioxidantes a snacks de clara de ovo, esperando, assim revigorar seu portfólio, 

Ha duas semanas, o brasileiro Jorge Paulo Lemann, um dos controladores da Kraft, declarou sentir-se como um “dinossauro apavorado” diante das inovações disruptivas que estão revolucionando o mundo dos negócios e as grandes empresas de consumo.  Heinz anunciou que pretende incubar cinco empresas  selecionadas pela Springboard Brands, sua recém criada incubadora de  inovação.

A empresa buscará startups que possam criar a nova safra de marcas para a companhia ou, pelo menos, ajudá-la a pensar caminhos ainda inexplorados de crescimento. A incubadora deve fazer duas rodadas de negócios por ano, com cinco empresas participando de cada uma delas. Para aderir ao processo, as startups devem seguir os seguintes pilares: natural e orgânico, especialidades e artesanal, saúde e performance e experiential brands. Não à toa, são caminhos sintonizados com as novas demandas dos consumidores.

As cinco marcas selecionadas vão participar de um programa de mentorías de quatro meses dentro da Springboard  e, terão acesso à cozinha e às melhores práticas da Kraft Heinz. A empresa pode financiar os projetos das companhias, mas não se compromete a ter participação acionária.

O responsável pelo projeto da Springboard é Sergio Eleuterio, um executivo brasileiro com passagens pela Unilever, Boticário e Ambev e que está há quatro anos na Kraft Heinz.

Uma das marcas selecionadas para participar do programa da Kraft Heinz é a Quevos, criada por Nick Hamburger e Zach Schreier, dois jovens estudantes da Universidade de Chicago. A Quevos é de fato inovadora: seus snacks prometem acabar com a culpa na hora de petiscar. Os chips são feitos de clara de ovo, com pouco carboidrato e zero gordura, e ricos em proteína.

Na linha bem-estar, a Poppilu é outra participante do projeto. Ela é uma marca de limonadas rica em “chokeberry”, fruta parecida com jabuticaba e cultivada no Meio-Oeste americano. Segundo os fabricantes, trata-se de um dos mais poderosos antioxidantes naturais do mundo.

A Ayoba-Yo, a terceira empresa incubada, foi fundada por dois irmãos da África do Sul e oferece uma versão mais saudável de um dos alimentos mais trash da indústria: as tirinhas de carne-seca, ou “jerked beef”, muito populares entre os americanos. Na receita centenária da família, as carnes são de qualidade e passam por um processo de secagem artesanal de 14 dias que as livra de conservantes e sabores artificiais.

A quarta incubada tem o nome de Kumana e desenvolveu uma linha de molhos que podem ser adicionados a saladas ou “a qualquer coisa que você coma” – tudo baseado em abacate. A iguaria é típica da Venezuela, país natal do fundador Francisco Pavan.

Sabores exóticos e naturais também são o foco da Cleveland Kraut, a quinta e última integrante do projeto. A empresa faz conservas de repolho, uma espécie de chucrute com sete opções de tempero. Segundo o site da companhia, os fundadores resolveram criar a marca porque não conseguiam encontrar no supermercado “produtos frescos, crocantes e não-pasteurizados, como a vovó fazia.”

Leia a matéria completa, fonte: EM/Economia – Natalia Viri

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