Produtor de Orgânicos

Motivações e estratégias de inserção no contexto da cafeicultura orgânica

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Rio, 26 de agosto de 2013.
Fazenda modelo do Incaper em Marilândia – Espírito Santo.

A produção orgânica é uma das formas de contestação do padrão dominante de agricultura. É considerada também um nicho de mercado atrativo para muitos produtores, que converteram suas propriedades para a atividade orgânica. O trabalho investiga as razões e estratégias dos tradicionais cafeicultores de médio e grande porte do sul de Minas Gerais para ingressarem na produção orgânica.

Os resultados indicaram que os produtores dão importância a valores e histórias pessoais e familiares, além do conjunto de relações que estabelecem com outras instâncias da sociedade. Suas estratégias envolvem a combinação de áreas de produção de café orgânico com áreas de produção de café convencional e o fortalecimento de redes de confiança com outros atores envolvidos na venda do produto.

CI Orgânicos – Paula Guatimosin
Acessado em: 14/08/2013

 MAFRA, F.L.; CARDOSO, T.R.; MAFRA, L.A.S.; CAPELLE, M.C.A. Motivações e estratégias de inserção no contexto da cafeicultura orgânica: um estudo no Sul de Minas Gerais. UFLA, Alfenas, 2013.
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