Cartilha sobre a rastreabilidade dos vegetais frescos
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A continuação apresentamos a cartilha sobre a rastreabilidade, desenvolvida pelo Sebrae do Rio Grande do Sul em parceria com a Emater e a Fetag e que foi validada, nesse estado, com um grupo de trabalho do alimento seguro.
A rastreabilidade deve ser seguida por todos os elos da cadeia produtiva de produtos vegetais frescos, desde a origem até o consumo. As etapas de produção primária, armazenagem, consolidação de lotes, embalagem, transporte, distribuição, fornecimento, comercialização, exportação e importação também devem realizar sua rastreabilidade.
A proposta é de um material extremamente simples para tirar duvidas, principalmente, do produtor rural com menos acesso as informações.
fonte: Sebrae
Clique na imagem abaixo e confira na íntegra o Guia do Consumidor Orgânico da Sociedade Nacional de Agricultura:
Clique na imagem abaixo e confira na íntegra o Guia do Produtor Orgânico da Sociedade Nacional de Agricultura:
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