Instituto de Desenvolvimento Rural: Paraná estado com o maior número de produtores orgânicos.

Segundo o Iapar, o crescimento do mercado de orgânicos reflete aumento na oferta dos agricultores e também na procura dos clientes, em feiras, compras por delivery e supermercados.

Livre de venenos

Diversos agricultores começaram a cultivar alimentos  orgânicos em  hortas e com o incremento nas vendas, diversificaram os cultivos, fazem seu adubo orgânico e utilizam  compostagem e esterco de galinha.

“Eu achei bem legal passar a trabalhar com o alimento orgânico. É um produto saudável porque não tem agrotóxico nenhum”, conta um dos agricultores. Muitos nunca utilizaram adubos químicos.

“De acordo com relatos dos produtores, muitos já produziam hortaliças pelo processo natural, sem saber que estavam cultivando organicamente. Desde 2009 existe no estado o programa Paraná Mais Orgânico, que orienta e acompanha produtores da agricultura familiar interessados em produzir de forma orgânica.

A mudança de consciência do consumidor e o trato com as questões ambientais também elevam o grau de importância dos produtos.

“Existe uma série de medidas que esse produtor tem que estar se adequando para que ele receba no final de um período esse selo orgânico”, afirma Ritcher.