Paraná bate recorde de investimento em alimentos orgânicos nas escolas estaduais

Rio, 28 de maio de 2026.

Semana dos Orgânicos no Paraná

O Paraná chega à semana dos orgânicos, celebrada entre os dias 24 e 29 de maio, com o investimento recorde de R$ 54 milhões na compra de alimentos orgânicos para a merenda escolar da rede estadual em 2025. O recurso é aplicado pelo governo do estado por meio do Fundepar, órgão ligado à Secretaria da Educação.

Os alimentos orgânicos passaram a fazer parte da alimentação escolar da rede estadual em 2011. Na época, apenas 29 municípios recebiam esses produtos nas escolas. Em 2026, o número chegou a 311 cidades crescimento de quase 11 vezes em 15 anos. Atualmente, a rede estadual serve cerca de 1.500.000 refeições por dia para aproximadamente 1.200.000 estudantes.

Nos últimos anos, o investimento em alimentos orgânicos cresceu de forma acelerada. O valor aplicado passou de R$ 7.500.000 em 2019 para R$ 54 milhões neste ano. Já a quantidade de alimentos distribuídos aumentou de pouco mais de 1.500 toneladas para 5.500 toneladas.

Somente nos cinco primeiros meses de 2026, já foram investidos R$ 23.200.000, com distribuição de 2.220 toneladas de alimentos orgânicos nas escolas estaduais. Os cardápios são elaborados por nutricionistas e priorizam frutas, verduras, legumes e alimentos frescos, respeitando os hábitos alimentares de cada região.

O merendeiro Evandro dos Santos destaca que o aumento da oferta de orgânicos melhorou a aceitação das refeições pelos estudantes:

“Aqui no Colégio Cívico-Militar Professor Vicente Carle, de Francisco Beltrão, com a oferta das verduras orgânicas pelo fornecido pela agricultura familiar, aumentou consideravelmente o consumo das verduras. Pois as frutas e verduras chegam mais frescas, e os alunos acabam consumindo mais. As verduras e frutas que têm mais saída no cardápio é a alface, repolho e a pocã.”

Segundo dados do Ministério da Agricultura, o Paraná lidera o ranking nacional de certificações orgânicas com 4.289 registros ativos, quase 19% do total do Brasil. Cerca de 2.000 agricultores certificados abastecem as 2.080 escolas da rede estadual. Entre os produtos mais distribuídos estão banana, laranja, alface, pão caseiro e arroz orgânico.

Parte desse avanço é resultado do programa Paraná Mais Orgânico, desenvolvido em parceria entre universidades estaduais, a Secretaria da Agricultura e o Tecpar. O programa oferece assistência técnica gratuita para agricultores familiares durante a transição para o sistema orgânico.

A responsável técnica pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar do Fundepar, Andrea Bruginski, explica que a produção orgânica vai além da retirada de agrotóxicos dos alimentos:

“A produção orgânica envolve práticas que preservam o solo, a água e a biodiversidade, além de ampliar a oferta de alimentos mais seguros, nutritivos e sustentáveis para os estudantes.”

Para chegar às escolas com essa classificação, os alimentos precisam ter certificação reconhecida pelo Ministério da Agricultura ou serem produzidos por agricultores familiares vinculados a sistemas de controle cadastrados.

Repórter: Gabriel Ramos

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Fonte: Governo do Paraná

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