“Ganha-ganha”: um novo paradigma para cadeias de suprimentos sustentáveis e orgânicas

TESTES NO CENTRO DE TUDO

O que diferencia a ZEGO Foods de tantas outras marcas orgânicas é que Colleen testa seus produtos para mais de 500 substâncias diferentes, incluindo produtos químicos, alérgenos e metais pesados. Mas ela não se limita a realizar testes extensivos: oferece total transparência dos resultados, que podem ser acessados no site da ZEGO ou por meio da leitura do QR Code presente nas embalagens dos produtos.

No entanto, realizar testes tão rigorosos exige tempo e pode ser arriscado, especialmente quando um fornecedor apresenta resultados insatisfatórios quanto à presença de contaminantes e é necessário buscar uma nova fonte. Isso pode desorganizar completamente toda a cadeia de suprimentos e o fluxo de fabricação. Além disso, os testes são caros. Esses custos adicionais reduzem as margens da ZEGO, já que os varejistas esperam que a empresa concorra em preço com outros produtos orgânicos semelhantes, mesmo quando a concorrência não realiza nenhum tipo de teste.

Ao perceber que muitos outros também desejavam uma cadeia de suprimentos com testes rigorosos de pureza, Colleen entendeu que, ao reunir poder de compra e contratar diretamente com os agricultores, os custos de testagem poderiam ser diluídos entre várias empresas. Isso evitaria que cada marca tivesse que testar individualmente, além de garantir uma compensação financeira aos agricultores pela entrega de um produto limpo e seguro.

Com foco geográfico restrito às Grandes Planícies, a CIVC decidiu concentrar-se em duas commodities: aveia orgânica sem glúten e painço (milheto) proso. Além de ser um grão sem glúten altamente nutritivo e extremamente benéfico para a saúde intestinal, o milheto é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais.

Do ponto de vista da agricultura regenerativa, o milheto é uma excelente cultura de rotação e contribui para a melhoria da saúde do solo. Além disso, se a CIVC conseguir estimular a demanda por milheto orgânico, isso criará uma nova e importante fonte de renda para os agricultores, que de outra forma não existiria.

No entanto, para que tudo isso se concretize, a CIVC precisava resolver uma última peça do quebra-cabeça: o processamento.

Atualmente, a única unidade de processamento viável para o milheto na região está localizada no Colorado, uma distância grande demais para tornar esse modelo economicamente viável. Por isso, o subsídio do USDA será utilizado para a aquisição de uma unidade de processamento aprovada para produtos orgânicos no estado de Montana.

“Somos extremamente gratos por o USDA ter tomado essa ação firme para apoiar uma infraestrutura orgânica essencial, que não apenas beneficia agricultores e consumidores, mas também contribui para a segurança do nosso sistema alimentar nacional”, afirmou Joni Kindwall-Moore, fundadora da Snacktivist e cofundadora da CIVC.

UMA SOLUÇÃO EM QUE TODOS GANHAM

A CIVC atua tanto no lado da oferta quanto da demanda, entregando exatamente o que cada participante precisa.

As marcas obtêm um fornecimento orgânico, sem glúten e testado quanto à pureza de aveia e milheto proso; os agricultores podem incluir uma nova cultura comercial em seus sistemas de rotação; e o solo se beneficia do cultivo adicional de aveia e milheto em sistemas regenerativos. Todos saem ganhando inclusive os consumidores, que passam a ter total transparência e a garantia de que os alimentos orgânicos que consomem não estão contaminados.

O que torna esse modelo ainda mais atraente é o seu efeito de rede. Quanto mais marcas e agricultores a CIVC conseguir integrar à sua rede, maior será a parcela da cadeia alimentar que será “limpa” e maior será a área de solo regenerada.

“Nossos agricultores podem aumentar sua renda em até quatro vezes em comparação com a agricultura convencional, e consumidores com dietas especiais terão acesso a mais alimentos orgânicos saudáveis que atendam às suas necessidades médicas”, destacou Colleen Kavanagh. “A confiança de todos nos alimentos orgânicos crescerá com a expansão do nosso sistema de Verificação de Pureza e rastreabilidade.”

No futuro previsível, a CIVC continuará focada exclusivamente em aveia e milheto, mas seus fundadores esperam que esse modelo seja replicado em outras regiões dos Estados Unidos, com culturas nativas ou bem adaptadas a cada território.

ORGÂNICO+

Como destacamos anteriormente em nossa análise de tendências de 2024, a certificação orgânica do USDA, por si só, já não é suficiente. Isso ocorre porque o sistema é majoritariamente baseado em documentação e, embora as normas orgânicas proíbam determinadas substâncias e práticas, não exigem que todos os produtos sejam testados quanto à presença de metais pesados e resíduos de agrotóxicos, nem oferecem aos consumidores uma visão clara e transparente do que, exatamente, estão colocando em seus corpos.

Com um número crescente de consumidores e marcas buscando algo que seja ao mesmo tempo orgânico e rigorosamente testado, a CIVC desponta como um modelo com enorme potencial de sucesso, pois gera benefícios reais para todos os envolvidos.

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Fonte: Organic Insider

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