Agricultura orgânica se mantém no México

Redação/Infobaja

Cidade do México – Pelo menos 40 mil produtoras e produtores de pequena e média escala continuam produzindo alimentos orgânicos no México, resultado do trabalho coordenado entre a Secretaria de Agricultura e Desenvolvimento Rural, o Serviço Nacional de Sanidade, Inocuidade e Qualidade Agroalimentar (Senasica) e 21 organismos de certificação, informou o setor durante 2025.

De acordo com as informações apresentadas na Décima Reunião Anual entre o Senasica e os Organismos de Certificação Orgânica (OCO), realizada na Universidade Autônoma Chapingo, a produção orgânica nacional abrange mais de 370 produtos frescos de origem vegetal e animal, além de cerca de 1.700 produtos processados certificados.

Atualmente, os produtores orgânicos cultivam 210.504 hectares, principalmente nos estados de Chiapas, Sonora, Jalisco, Sinaloa, Baja California, Michoacán e Oaxaca. Entre os principais cultivos, destaca-se o café, que representa 33% da produção, seguido por abacate, laranja, manga e agave, que, juntos, concentram 16%. O restante corresponde a diversos produtos agrícolas, como coco, gergelim, amendoim, noz, uva, limão, aspargo, quinoa, morango, banana, milho e framboesa, entre outros.

Além disso, a coleta de produtos orgânicos certificados provenientes do extrativismo silvestre é realizada em 271.799 hectares, liderada por Quintana Roo, com o aproveitamento do látex utilizado na produção de goma de mascar, seguido por Jalisco, com agave; Campeche, com látex; e Baja California, com mandioca.

No caso dos produtos de origem animal, a certificação orgânica inclui mel, pólen, própolis, geleia real, ovos, carne de frango, leite de caprinos e bovinos, além de carne bovina.

Durante o encontro, destacou-se que a avaliação permanente realizada pelos Organismos de Certificação Orgânica permite verificar o cumprimento da Lei de Produtos Orgânicos, combater a falsificação de produtos e oferecer maior segurança aos consumidores, além de facilitar o acesso dos produtores aos mercados nacionais e internacionais.

Também foi informado que México e Canadá mantêm um acordo de equivalência em matéria de certificação orgânica, permitindo o intercâmbio de produtos sem a necessidade de uma dupla certificação. A medida reduz o tempo e os custos para os produtores.

Fonte: Info Baja

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