Mel orgânico da Caatinga conquista o paladar dos suíços

(Dê sua opinião sobre essa matéria)

O mel de aroeira produzido por pequenos apicultores do Nordeste brasileiro começa a ganhar espaço nas prateleiras da Suíça — e, gradualmente, em outros mercados europeus.

À frente desse movimento está a Ethikabio, empresa que integra o SNASH, hub de inovação apoiado pela Sociedade Nacional de Agricultura. Fundada em 2022 pelo brasileiro Vicente Levy, a startup aposta no potencial do mel orgânico da Caatinga para diferenciar-se em um mercado dominado por produtos baratos e frequentemente adulterados.

Em entrevista à Revista A Lavoura, Chau Hue, country manager da Ethikabio no Brasil, explica que o negócio nasceu da experiência de Levy no agronegócio e do contato direto que teve com a apicultura na infância, quando acompanhava o pai, “um dos maiores exportadores brasileiros de mel na década de 90 até meados de 2000”.

Ao se mudar para a Suíça, Levy decidiu transformar esse legado em um empreendimento baseado em um produto único: o mel de aroeira.

Aroeira: um mel raro, escuro e de alta qualidade

O produto central da Ethikabio é o mel de aroeira, vindo principalmente do Ceará e do Norte de Minas. Foto: Divulgação

O produto central da Ethikabio é o mel de aroeira, vindo principalmente do Ceará e do Norte de Minas.

Hue o descreve como “um mel escuro, bem escuro”, dotado de propriedades fenólicas superiores às dos méis convencionais.

Embora pouco usual ao consumidor europeu, o apelo ambiental e o impacto social da cadeia produtiva agregam valor.

Trata-se de um mel da Caatinga, bioma pouco explorado comercialmente, produzido por cerca de 200 famílias de apicultores familiares — número que pode chegar a 3 mil nos próximos anos.

A estratégia para ampliar a presença na Europa

A empresa começou sua atuação na Suíça, mas hoje avança a Alemanha e países nórdicos. A Ethikabio passou a priorizar negociações com grandes importadores, e não mais apenas com varejistas.

“Ao invés de vender somente os potes, é vender também em containers em que os volumes são bem maiores e você ganha escala”, afirma Hue.

Segundo ele, a empresa já mantém conversas avançadas com dois dos maiores importadores de mel da Alemanha e possui um distribuidor pronto para atuar nos países nórdicos.

O posicionamento internacional, entretanto, esbarra em um obstáculo clássico que é o preço

“O grande desafio é, no final do dia, o consumidor, que é “sensível ao preço”, diz. Méis da China, Índia e Argentina chegam ao mercado europeu por valores entre US$ 1 e US$ 2 por quilo muitos deles com suspeitas de adulteração enquanto o mel brasileiro custa entre US$ 3 e US$ 3,5.

Mesmo assim, a Ethikabio aposta que a demanda crescente por produtos orgânicos e rastreáveis pode consolidar um mercado de nicho para o Brasil.

Gargalos da oferta e a busca por consistência

A expansão internacional depende também de aumentar a oferta organizada de mel orgânico no Brasil — hoje, ainda limitada. Hue explica que o país tem dificuldade em repetir, nos mercados mais exigentes, o mesmo nível de estrutura já consolidado para exportar aos Estados Unidos.

Ele descreve diferenças marcantes entre cooperativas, relacionadas sobretudo ao acesso desigual à assistência técnica e às políticas públicas.

“As políticas públicas da agricultura são muito locais. Não existe uma política nacional, ou se existe, não chega de forma tão rápida”, observa Hue.

Para reduzir essa assimetria, a Ethikabio atua na certificação de novos grupos de apicultores, especialmente na Bahia, em parceria com o IBD, com expectativa de ampliar o número de produtores certificados já em 2025.

Construindo confiança para competir no exterior

O caminho para consolidar o mel orgânico brasileiro na Europa ainda é longo, e passa pela construção de reputação e pela confiança dos importadores.

“O desafio é trazer essa confiança que o produto é bom e que o Brasil consegue ser um parceiro em que o supply chain é confiável”, resume Hue.

Ainda assim, a Ethikabio acredita que o diferencial da Caatinga — aliado à força das famílias produtoras locais pode transformar o mel de aroeira em um embaixador da produção sustentável brasileira no exterior.

Fonte: Redação A Lavoura

Quer entender como a agricultura orgânica pode transformar o futuro do campo e do planeta?

Acesse agora o canal CI Orgânicos no YouTube e mergulhe em um universo de conteúdo gratuito, técnico e inspirador sobre a produção e comercialização de alimentos orgânicos no Brasil. Lá você encontra entrevistas, estudos científicos, matérias exclusivas e experiências de quem vive a agroecologia na prática. Nossa missão é fortalecer toda a cadeia produtiva orgânica com informação estratégica e acessível. Faça parte dessa transformação sustentável e colabore com um campo mais justo, saudável e resiliente. Inscreva-se, compartilhe e ajude a espalhar essa ideia!

Clique na imagem abaixo e confira a publicação Guia do Consumidor Orgânico da Sociedade Nacional de Agricultura:

Clique na imagem abaixo e confira a publicação Como Produzir Milho Orgânico? da Sociedade Nacional de Agricultura:

Clique na imagem abaixo e confira a publicação Como Produzir Milho Orgânico? da Sociedade Nacional de Agricultura:

Clique na imagem abaixo e confira na íntegra o Tomate orgânico: Técnicas de cultivo da Sociedade Nacional de Agricultura:

Clique na imagem abaixo e confira na íntegra o Como produzir tomate orgânico? da Sociedade Nacional de Agricultura:

Clique na imagem abaixo e confira na íntegra o Guia do Produtor Orgânico da Sociedade Nacional de Agricultura: