rastreabilidade

Vamos desenvolver alimentos orgânicos para uma sociedade que busca mais saúde, praticidade e qualidade nutricional?

Alimentos orgânicos: inovação para atender às novas demandas por saúde, praticidade e nutrição. As mudanças nos hábitos alimentares impulsionadas pelo uso de medicamentos GLP-1 e pela busca por um envelhecimento mais saudável abrem novas oportunidades para o mercado de orgânicos. Em artigo, Sylvia Wachsner defende a inovação no desenvolvimento de produtos com maior valor nutricional, porções menores, praticidade e ingredientes da biodiversidade brasileira, destacando a importância da certificação, da transparência e da rastreabilidade para conquistar consumidores cada vez mais exigentes.

Mel orgânico da Caatinga conquista o paladar dos suíços

O mel de aroeira produzido por pequenos apicultores do Nordeste brasileiro começa a ganhar espaço nas prateleiras da Suíça e, gradualmente, em outros mercados europeus. À frente desse movimento está a Ethikabio, empresa que integra o SNASH, hub de inovação apoiado pela Sociedade Nacional de Agricultura. Fundada em 2022 pelo brasileiro Vicente Levy, a startup aposta no potencial do mel orgânico da Caatinga para diferenciar-se em um mercado dominado por produtos baratos e frequentemente adulterados.

Sustentabilidade e Direito Agrário são destaques no Encontro de Mulheres Agraristas

Diretora da SNA e coordenadora do CI Orgânicos disse ainda que a tecnologia Blockchain (ou cadeia de blocos), que armazena e transmite de informações sobre toda a cadeia produtiva, deverá se tornar fundamental para o agro e outros setores da sociedade. “Na verdade, isso é um desafio. É um processo que ainda está no início e que necessita de uma legislação específica”.