Mercado de Alimentos Orgânicos: Desafios e Oportunidades

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Em um mundo cada vez mais consciente, a certificação de alimentos orgânicos desponta como estratégia essencial para garantir qualidade, segurança e confiança ao consumidor e você não pode ficar de fora dessa revolução.

O vídeo conclui alertando que, apesar dos desafios, há uma tendência irreversível: mais consumidores exigindo certificação, mais produtores buscando padrões de qualidade e governos implementando legislações específicas abrindo um mercado promissor para quem investir em orgânicos.

Esse conteúdo é imperdível para quem deseja entender o universo dos alimentos orgânicos, tanto do lado do produtor quanto do consumidor. Se você busca impactos reais na sua saúde, no planeta e nos negócios, esse vídeo traz insights cruciais  e muito bem capitaneados pela expertise da UNISINOS. Não perca: acesse o canal e descubra como a certificação orgânica pode transformar seu negócio ou hábitos de consumo.

O que é certificação orgânica e por que ela importa?

O vídeo, mediado por Silvio Bitencourt da Silva (gerente de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação da UNISINOS), explica que a certificação orgânica é um selo de qualidade essencial para distinguir alimentos produzidos sem agrotóxicos, fertilizantes sintéticos ou organismos geneticamente modificados. Ela representa um compromisso sério com a saúde, sustentabilidade e transparência, aumentando a credibilidade junto ao consumidor.

Panorama global e regulamentação no Brasil

Os processos de certificação variam por país, com regras como rodízio de culturas, manejo de solo e auditorias frequentes . No Brasil, o MAPA coordena o Sistema Brasileiro de Avaliação de Conformidade Orgânica (SISORG), envolvendo empresas certificadoras por auditoria e sistemas participativos.

Impulsos do mercado e crescimento da demanda

A demanda por produtos orgânicos cresce globalmente, por conta de preocupações com saúde, meio ambiente e bem-estar animal. O vídeo destaca que consumidores pagam mais por alimentos superiores e seguros um caminho natural para o crescimento de mercado e diferenciação dos produtores.

Desafios enfrentados pelos produtores e mercado institucional

Apesar do aumento na procura, muitos produtores familiares têm dificuldade em obter certificação e acesso a mercados institucionais (como merenda escolar) devido à burocracia, custos e escassa assistência técnica . Em algumas regiões do Brasil, os alimentos orgânicos representam menos de 3 % das compras públicas, apesar do esforço de consórcios e gestores locais.

Benefícios internos e inovação sustentável

Cristiano Ferreira, participante do debate, ressalta que a certificação promove inovação, estímulo à economia local e produtos mais saudáveis para a população. Para as universidades, como a UNISINOS, o tema é uma oportunidade para pesquisa, desenvolvimento de nova tecnologia e educação ambiental.

Oportunidades à vista e o papel do consumidor

O vídeo conclui alertando que, apesar dos desafios, há uma tendência irreversível: mais consumidores exigindo certificação, mais produtores buscando padrões de qualidade e governos implementando legislações específicas abrindo um mercado promissor para quem investir em orgânicos.

Esse conteúdo é imperdível para quem deseja entender o universo dos alimentos orgânicos, tanto do lado do produtor quanto do consumidor. Se você busca impactos reais na sua saúde, no planeta e nos negócios, esse vídeo traz insights cruciais  e muito bem capitaneados pela expertise da UNISINOS. Não perca: acesse o canal e descubra como a certificação orgânica pode transformar seu negócio ou hábitos de consumo.

Fonte: Canal Unisinos

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