Mercado global de orgânicos bate recorde de € 145 bilhões e consolida força da produção mundial em 2024

Rio, 2 de janeiro de 2026.

O mercado global de orgânicos atinge recorde histórico em 2024 – Área agrícola se mantém em 99 milhões de hectares.

Em 2024, as vendas globais no varejo de alimentos e bebidas orgânicos alcançaram 145,0 bilhões de euros, evidenciando a resiliência da demanda dos consumidores nos principais mercados. Ao mesmo tempo, a área agrícola orgânica mundial permaneceu próxima de 99 milhões de hectares, garantindo continuidade na base produtiva. De acordo com os dados mais recentes apresentados hoje na Biofach, os Estados Unidos mantiveram-se como o maior mercado do mundo, enquanto a Suíça registrou o maior consumo per capita e a maior participação de mercado de orgânicos globalmente.

As estatísticas mais recentes foram publicadas em “The World of Organic Agriculture: Statistics and Emerging Trends 2026” e serão apresentadas pelo Research Institute of Organic Agriculture FiBL e pela IFOAM – Organics International no dia 10 de fevereiro de 2026, das 16h às 17h, na Biofach, a principal feira mundial de alimentos orgânicos, realizada em Nuremberg, Alemanha.

Clique na imagem abaixo e confira o relatório The World of Organic Agriculture 2026:

Consumidores estão gastando mais com alimentos e bebidas orgânicos nos principais mercados, enviando um sinal claro a produtores, processadores e varejistas de que a demanda permanece forte. As vendas globais no varejo de alimentos e bebidas orgânicos subiram para 145,0 bilhões de euros em 2024 (aumento de 6,9 bilhões de euros). Em 2024, os Estados Unidos continuaram sendo o maior mercado (60,4 bilhões de euros), seguidos pela Alemanha (17 bilhões de euros) e China (15,5 bilhões de euros).

A Suíça registrou o maior consumo per capita do mundo, com 481 euros por pessoa, além da maior participação de mercado de orgânicos, representando 12,3% do total das vendas de alimentos em 2024.

No lado da produção, a área agrícola orgânica manteve-se amplamente estável em 98,9 milhões de hectares, indicando continuidade na base produtiva global. A Austrália apresentou a maior área agrícola orgânica (53,0 milhões de hectares), enquanto Liechtenstein registrou a maior proporção de terras agrícolas orgânicas (43,5%).

O número de produtores orgânicos atingiu 4,8 milhões em todo o mundo

Em 2024, as importações combinadas de produtos orgânicos pela União Europeia e pelos Estados Unidos alcançaram 5,9 milhões de toneladas métricas, refletindo forte demanda do mercado e cadeias de suprimento cada vez mais conectadas (alta de 12,3%, equivalente a 0,6 milhão de toneladas métricas). Os maiores exportadores para os mercados da UE e dos EUA foram México, Equador e Canadá.

Sobre a publicação

“The World of Organic Agriculture 2026: Statistics and Emerging Trends” é a principal referência global de dados do setor orgânico sobre área agrícola, produtores, mercados e comércio internacional, compilada pelo FiBL em cooperação com a IFOAM – Organics International e parceiros nacionais de dados.

Publicação e dados

O anuário, publicado conjuntamente pelo FiBL e pela IFOAM – Organics International, conta com o apoio da Secretaria de Estado para Assuntos Econômicos da Suíça (SECO), do Coop Sustainability Fund, da Naturland e.V. e da NürnbergMesse, organizadora da Biofach. Os dados foram coletados em 183 países.

Fonte: FiBL

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