Com um mercado amplamente aberto, os produtos agrícolas orgânicos estão buscando encontrar seu espaço

O mercado global de produtos agrícolas orgânicos está experimentando um forte crescimento, impulsionado pela crescente demanda por produtos seguros e ecologicamente corretos. No Vietnã, essa tendência também está sendo promovida em diversas localidades.

Os produtos agrícolas orgânicos estão buscando conquistar seu espaço no mercado.

A tendência do consumidor verde está abrindo oportunidades significativas para produtos agrícolas orgânicos. No entanto, a produção fragmentada, a falta de cadeias de suprimentos e a ausência de padrões transparentes fazem com que os produtos orgânicos ainda enfrentem dificuldades para conquistar a confiança do público e se firmar no mercado.

O mercado global de produtos agrícolas orgânicos está experimentando um forte crescimento, à medida que os consumidores demonstram um interesse cada vez maior por produtos seguros e ecologicamente corretos. Segundo as estatísticas, o tamanho do mercado global de produtos orgânicos já ultrapassou os 135 bilhões de euros e continua a se expandir nos últimos anos.

No Vietnã, a tendência de desenvolvimento da agricultura orgânica também está sendo ativamente promovida por muitas localidades. Esse modelo de produção não visa apenas criar produtos seguros e de alta qualidade, mas também ajuda a aumentar o valor dos produtos agrícolas, potencialmente de 1,5 a 2 vezes maior do que os métodos de cultivo convencionais, além de contribuir para a proteção do ecossistema e o desenvolvimento da agricultura circular.

No entanto, a escala da produção orgânica no Vietnã permanece bastante modesta. De acordo com o Ministério da Agricultura e Meio Ambiente , até 2025 o país terá aproximadamente 174.000 hectares de terras agrícolas orgânicas, o que representa cerca de 1,4% da área total de terras agrícolas.

Até 2025, todo o país terá aproximadamente 174.000 hectares de produção agrícola orgânica.

Embora essa área tenha aumentado em aproximadamente 47% em comparação com 2016, colocando o Vietnã entre os 10 países com a taxa de crescimento mais rápida da área de agricultura orgânica no mundo, ela ainda representa apenas cerca de 0,18% da área global de agricultura orgânica.

Além de a escala ser pequena, a produção orgânica no Vietnã também é amplamente fragmentada e em pequena escala, carecendo de áreas de produção concentradas suficientemente grandes para construir uma cadeia de suprimentos estável. Isso resulta em limitações significativas na distribuição e no consumo de produtos orgânicos.

Em muitos casos, os produtos são fabricados segundo altos padrões, mas quando chegam ao mercado, carecem de uma diferenciação clara em termos de valor ou canais de distribuição em comparação com os produtos convencionais.

A história da família do Sr. Nguyen Van Luan, membro da Cooperativa Agrícola Orgânica Binh Phuoc, é um exemplo de perseverança na transição para a produção orgânica.

Para obter a certificação orgânica da União Europeia para quase 3 hectares de plantações de pimenta, sua família passou 5 anos fazendo a transição da agricultura tradicional para a produção segura e, em seguida, mais 3 anos aperfeiçoando os padrões orgânicos.

Graças à estrita observância dos processos de produção e ao cumprimento dos requisitos para a análise de mais de 900 ingredientes ativos de acordo com as normas europeias, os produtos de pimenta da família são agora vendidos por um preço 25 a 40% superior ao do mercado, enquanto os custos de produção diminuíram significativamente.

No entanto, nem todos os modelos de agricultura orgânica alcançam resultados tão favoráveis. Após 5 anos cultivando produtos orgânicos e obtendo a certificação, o Sr. Nguyen Van Thanh, Diretor da Cooperativa Agrícola Thanh Vinh (Nghe An), afirmou que os produtos da cooperativa ainda são vendidos principalmente em mercados atacadistas tradicionais a preços praticamente indistinguíveis dos produtos convencionais.

Segundo o Sr. Thanh, o mercado atual ainda carece de um “campo de atuação” claro para produtos orgânicos, e muitos consumidores ainda não estão acostumados a pagar mais por produtos de alta qualidade.

Essa realidade também demonstra que a confiança do consumidor está se tornando um fator crucial para o desenvolvimento do mercado de produtos orgânicos. Incidentes como a comercialização de vegetais de origem desconhecida com o selo VietGAP têm gerado preocupação entre os consumidores quanto à transparência dos produtos anunciados como seguros ou orgânicos.

“Recentemente, a questão dos vegetais de origem desconhecida serem rotulados como VietGAP aumentou ainda mais as preocupações dos consumidores em relação aos produtos rotulados como orgânicos”, compartilhou a Sra. Phan Ngoc Linh, uma consumidora de Hanói. Não apenas os consumidores, mas também os próprios produtores sofrem com a confusão em relação ao conceito de agricultura orgânica. Muitas pessoas ainda não conseguem distinguir claramente entre produtos produzidos de acordo com os princípios da agricultura orgânica e produtos que receberam certificação orgânica segundo padrões estabelecidos.

Na verdade, o uso de fertilizantes orgânicos ou a agricultura com métodos naturais não significa automaticamente que o produto atenda aos padrões orgânicos. De acordo com a legislação vigente, os produtos orgânicos devem atender integralmente aos padrões e ser certificados por um organismo de certificação, conforme estipulado no Decreto 109/2018/ND-CP sobre agricultura orgânica.

O vice-ministro da Agricultura e do Meio Ambiente, Tran Thanh Nam, afirmou que é preciso fazer uma distinção clara entre “produtos que atendem aos padrões orgânicos” e “produtos produzidos de acordo com os princípios da agricultura orgânica”. Equiparar esses conceitos não só confunde os consumidores, como também pode levar a imprecisões nas estatísticas e nas avaliações do estado real do desenvolvimento da agricultura orgânica nas localidades.

Em algumas localidades, a expansão da produção orgânica está sendo incentivada. Por exemplo, em Ninh Binh, até o final de 2024, 26 hectares haviam sido certificados como orgânicos, principalmente para plantas medicinais como chá de flor dourada, Gynostemma pentaphyllum, ginseng Cuc Phuong e Silybum marianum. Além disso, mais de 5.000 hectares de arroz e cerca de 700 hectares de hortaliças também estão sendo produzidos organicamente.

No próximo período, a província pretende expandir as áreas de produção concentrada, apoiar a construção da marca e vincular a agricultura ao turismo de experiência para promover produtos diferenciados.

No entanto, de acordo com o Sr. Ha Phuc Mich, presidente da Associação Vietnamita de Agricultura Orgânica, as cadeias de abastecimento especializadas para produtos puramente orgânicos ainda não foram formadas devido à oferta insuficiente e instável ao longo do ano. O consumo, portanto, permanece “errático” e uma base de clientes fiéis ainda precisa ser construída.

Do ponto de vista da extensão rural, o Sr. Le Quoc Thanh, Diretor do Centro Nacional de Extensão Rural, acredita que a agricultura orgânica demonstra estar se desenvolvendo mais de acordo com as tendências de mercado do que com base em seu valor intrínseco. Portanto, é necessário revisar o sistema de normas e definir claramente os níveis de produção orgânica para evitar confusões causadas por terminologia genérica.

Especialistas acreditam que, para que os produtos orgânicos ganhem uma posição sólida no mercado, é necessário construir uma base abrangente, que vai desde o aperfeiçoamento do sistema de normas, certificação e rastreabilidade até o desenvolvimento de áreas de produção em larga escala para garantir um fornecimento estável.

Ao mesmo tempo, investir em tecnologia de processamento, conservação, embalagem e sistemas de distribuição, bem como aprimorar a comunicação sobre o valor da agricultura orgânica, também desempenha um papel crucial.

Somente quando os padrões forem claramente estabelecidos, as cadeias de valor forem formadas e a confiança do consumidor for fortalecida, a agricultura orgânica poderá se desenvolver de forma sustentável e realmente se tornar uma maneira de agregar valor aos produtos agrícolas vietnamitas.

Fonte: Vietnam VN