Consumidor

Empreendedorismo em alimentos orgânicos: Native

Empreendedorismo em alimentos orgânicos: Native

O artigo mostra que a disponibilidade de recursos não inibe a atuação empreendedora, que resulta da ação do indivíduo empreendedor, das capacidades individuais, e não das disponíveis na firma.

O comportamento do consumidor de orgânicos em Florianópolis

O comportamento do consumidor de orgânicos em Florianópolis

O apresenta resultados de uma pesquisa que buscou identificar e caracterizar a relação do consumidor de produtos orgânicos de supermercado com o selo ambiental em Florianópolis (SC). Trata-se de uma pesquisa de abordagem qualitativa, que associou na investigação pesquisa bibliográfica à pesquisa de campo.

Naufrágio Orgânico

Naufrágio Orgânico

Os autores do artigo discutem o crescimento do mercado global de café orgânico nos últimos anos (2005-2011). E notam  um aumento relevante nas exportações desse produto de países como Papua Nova Guiné, Honduras e Peru

Agroecologia garantindo a segurança alimentar

Agroecologia garantindo a segurança alimentar

O caderno “Agroecologia – garantindo a segurança alimentar” pretende contribuir para o debate no contexto político desse direito humano básico, para que se cumpram os outros direitos da Declaração das Organizações Unidas e dos Objetivos do Milênio, entre as quais se destaca o combate à fome no mundo, que passa pelos hábitos alimentares de cada um.

Determinantes da demanda de hortaliças orgânicas em Ilhéus

Determinantes da demanda de hortaliças orgânicas em Ilhéus

A conclusão é que o setor produtivo das hortaliças orgânicas em Ilhéus precisa ajustar a produção à demanda, alcançar maior escala de produção, oferecer variedade de produtos, aumentar o número de pontos de venda e preços mais acessíveis.

Cooperagreco: seus desafios e suas conquistas

Cooperagreco: seus desafios e suas conquistas

O estudo apresente um conjunto de informações de caráter qualitativo e quantitativo que permitem conhecer melhor esta organização de agricultores familiares catarinense, suas fragilidades e potencialidades.

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