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Sistema orgânico de produção de alimentos

Sistema orgânico de produção de alimentos

O estudo parte da premissa que o sistema de produção orgânico visa à produção de alimentos ecologicamente sustentável, economicamente viável e socialmente justa, capaz de integrar o homem ao meio ambiente.

Estudo: Desenvolvimento sustentável do Quilombo de Ivaporunduva

Estudo: Desenvolvimento sustentável do Quilombo de Ivaporunduva

A conclusão é que a agroecologia é uma possibilidade concreta para a orientação de modelos e processos de desenvolvimento rural sustentável e um importante referencial teórico e metodológico para as ações públicas e não-governamentais desenvolvidas junto às comunidades quilombolas do Vale do Ribeira.

Avaliação da qualidade e estabilidade de polpa de banana

Avaliação da qualidade e estabilidade de polpa de banana

A partir do conceito de sistema orgânico de produção, que otimiza o uso de recursos naturais e socioeconômicos, mantendo as propriedades nutricionais e sensoriais dos produtos, verificou-se que o processamento de alimentos orgânicos é um desafio para a indústria alimentícia.

Adubação orgânica na produção de pimentão

Adubação orgânica na produção de pimentão

A conclusão é de que ambas matérias orgânicas foram eficientes na produção de pimentão, aumentando a produtividade, e que o uso de matéria orgânica dispensa a adição de fertilizantes químicos.

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