Lume: um potente instrumento para a promoção da Agroecologia
o método Lume, um instrumento que oferece, pela agroecologia, um enfoque crítico, para monitorar, avaliar, comparar, apoiar e fortalecer as transformações nos sistemas alimentares em diversas partes do mundo. Sua importância reside na capacidade de amalgamar análises econômicas e ecológicas.
Mapeamento de produtores agroecológicos da agricultura familiar no Rio de Janeiro
Leonardo Campos Martins, bacharel em Gastronomia, apresentou como tema do seu Trabalho de Conclusão de Curso (TCC), na Universidade Federal do Rio de Janeiro, um mapeamento de produtores agroecológicos da agricultura familiar no estado do Rio de Janeiro e seus respectivos produtos visando sua inserção na cadeia produtiva da gastronomia da cidade.
Agricultura orgânica mundial: estatísticas
O mercado global de alimentos orgânicos atingiu, em 2019, 106 bilhões de euros. Os Estados Unidos são os lideres do mercado (44,7 bilhões de euros), seguidos pela Alemanha (12,0 bilhões de euros) e a França (11,3 bilhões de euros). O anuário da FiBl é um excelente reflexo do nível de confiança que as pessoas em todo o mundo têm na agricultura orgânica e sua importância para a nutrição, o meio ambiente e o desenvolvimento sustentável.
Novas abordagens na gestão pública para a cadeia de alimentos: PNAE
Entender como se dão as relações de consumo e o…
Como participar com sucesso em feiras internacionais
As feiras internacionais servem para os expositores se depararem com produtos e tecnologias inovadoras e enxergarem o grande potencial de negócios que uma Feira pode proporcionar. Em termos comerciais e práticos, as feiras proporcionam condições de negociação imediata dos produtos e serviços expostos e a possibilidade de criar um intercâmbio comercial permanente.
IBD: Ingredientes Orgânicos e Naturais
Para os cosméticos naturais, surgem questões relacionadas à quais ingredientes naturais podem ser usados sem modificação, quais modificações físico-químicas são necessárias dentro de uma estrutura definida e como substâncias que são idênticas aos compostos naturais são avaliadas.
Produção e consumo de produtos orgânicos no mundo e no Brasil
No Brasil, a produção e o consumo de produtos orgânicos também aumentaram, mas em um ritmo mais lento. Além dos desafios mencionados, a concentração de terras e a predominância de monocultivos – que caracterizam o espaço agrário brasileiro – limitam o aumento da conversão e da diversificação produtiva, a conservação de sementes crioulas, o investimento e a difusão de pesquisas, experiências e inovações tecnológicas baseadas nos princípios da produção orgânica, entre outros.
Produção mundial de leite orgânico: Informe
Este estudo de mercado, em inglês, realizado pela KPMG, compara a produção mundial das leites orgânicas e convencionais. Nele são analisados os seguintes aspectos:
Mapeamento e Quantificação da Cadeia Produtiva de Hortaliças
“O principal objetivo deste relatório é mostrar a importância econômica e social de uma cadeia produtiva muito particular na agricultura brasileira, a cadeia das hortaliças”.
Experiências de Comercialização de Cestas da Agricultura Familiar no Rio de Janeiro
A pesquisa traz breves contribuições e reflexões sobre o cenário de organização da comercialização, em formato de cestas, de alimentos orgânicos e agroecológicos oriundos da agricultura familiar na cidade do RJ.
