Beneficiamento e processamento

Plantar, Criar e Conservar

Plantar, Criar e Conservar

Confira o livro publicado pelo ISA em parceria com a Embrapa que mostra os desafios do setor agropecuário brasileiro. O trabalho mostra que é possível produzir sem destruir recursos naturais e apresenta soluções simples para se planejar uma propriedade adequando-a ambientalmente.

Sistema de gestão de qualidade

Sistema de gestão de qualidade

O trabalho trata da gestão da qualidade na produção de alimentos orgânicos processados por meio do desenvolvimento de um modelo estruturado em três elementos de gestão, baseado nas cinco abordagens de Garvin para qualidade e em três elos da cadeia de produção de alimentos orgânicos processados.

Gestão da qualidade, cadeia de alimentos orgânicos

Gestão da qualidade, cadeia de alimentos orgânicos

Baseado nas cinco abordagens de Garvin para qualidade e em três elos da cadeia de produção de alimentos orgânicos processados, o modelo objetivou a melhoria da qualidade da produção dos alimentos orgânicos processados, alinhando o processo produtivo ao consumidor.

Livro: “Agrofloresta, ecologia e sociedade”

Livro: “Agrofloresta, ecologia e sociedade”

O livro, publicado em 2013 pela Kairós Edições,  trata da construção de alternativas para os agricultores e agricultoras ligados à Cooperafloresta, uma organização que reúne famílias rurais dos municípios de Barra do Turvo, em São Paulo, Adrianópolis e Bocaiúva do Sul, no Paraná.

Boletim de notícias

Cadastre-se e receba novidades.