ESALQ conclui que morangos orgânicos têm polpa mais firme
Confira como morangos produzidos no sistema orgânico possuem maior teor de sólidos solúveis e maior firmeza de polpa que aqueles produzidos no sistema convencional. Práticas como adubação, os tratamentos fitossanitários, a qualidade das mudas, são fatores importantes para se obter um produto com características aceitáveis.
Consumidores urbanos e orgânicos
Confira a pesquisa, realizada em SC que não se limita a ouvir o discurso do consumidor, mas investiga também sua prática de consumo.
Castanha de caju movimenta investimentos
Usibras produz castanhas de caju desde 1979, com duas fábricas no Brasil e uma nos Estados Unidos e referencia mundial no processamento e exportação.
Mel orgânico, veja como é produzido
O apicultor Lauri Araújo realiza um trabalho cuidadoso para garantir a qualidade do mel que produz na propriedade em São Paulo.
Conheça a maior produção de erva mate orgânica do Brasil
Em Paraná, em meio à floresta cercada por pinheiros que está a maior plantação de erva mate orgânica do país.
Plantar, Criar e Conservar
Confira o livro publicado pelo ISA em parceria com a Embrapa que mostra os desafios do setor agropecuário brasileiro. O trabalho mostra que é possível produzir sem destruir recursos naturais e apresenta soluções simples para se planejar uma propriedade adequando-a ambientalmente.
Boas Práticas na Produção de Leite
O Guia de Boas Práticas na Pecuária de Leite (Guide…
Inovação Tecnológica: certificação do processamento pós-colheita
A tecnologia empregada na agricultura orgânica e no processamento…
Sistema de gestão de qualidade
O trabalho trata da gestão da qualidade na produção de alimentos orgânicos processados por meio do desenvolvimento de um modelo estruturado em três elementos de gestão, baseado nas cinco abordagens de Garvin para qualidade e em três elos da cadeia de produção de alimentos orgânicos processados.
Gestão da qualidade, cadeia de alimentos orgânicos
Baseado nas cinco abordagens de Garvin para qualidade e em três elos da cadeia de produção de alimentos orgânicos processados, o modelo objetivou a melhoria da qualidade da produção dos alimentos orgânicos processados, alinhando o processo produtivo ao consumidor.
