UFSC

Consumidores urbanos e orgânicos

Consumidores urbanos e orgânicos

Confira a pesquisa, realizada em SC que não se limita a ouvir o discurso do consumidor, mas investiga também sua prática de consumo.

Orgânicos na alimentação escolar pública catarinense

Orgânicos na alimentação escolar pública catarinense

O estudo concluiu que há necessidade de uma revisão nos moldes de gestão adotados, na formação dos preços e na forma de atendimento por parte dos fornecedores, além da atuação de outras esferas do governo para o sucesso do programa.

Gestão da qualidade, cadeia de alimentos orgânicos

Gestão da qualidade, cadeia de alimentos orgânicos

Baseado nas cinco abordagens de Garvin para qualidade e em três elos da cadeia de produção de alimentos orgânicos processados, o modelo objetivou a melhoria da qualidade da produção dos alimentos orgânicos processados, alinhando o processo produtivo ao consumidor.

Qualidade de vida e agricultura familiar

Qualidade de vida e agricultura familiar

O resultado elucidou a complexidade das relações que permeiam a pesquisa sobre qualidade de vida no meio rural, ao mesmo tempo em que confirmou a prática da agricultura familiar orgânica como uma estratégia eficaz na promoção de qualidade de vida e de valores sociais nesse meio.

Plantio direto em propriedade periurbana

Plantio direto em propriedade periurbana

A técnica peculiar de manejo que minimiza o revolvimento, denominada de canteiros elevados, consiste no acamamento ou roçada da vegetação, sobreposição de diversos materiais orgânicos e, após períodos variáveis de repouso, plantio de hortaliças.

Merenda escolar: política pública para a agricultura familiar

Merenda escolar: política pública para a agricultura familiar

Segundo o autor, a merenda escolar orgânica pode proporcionar possibilidades pedagógicas especiais, considerando que aspectos ambientais, direito e cidadania podem ser trabalhados a partir da perspectiva da produção familiar orgânica, além de contribuir para o resgate de alguns hábitos alimentares esquecidos.