Nicho de bicho-grilo vira mercado de US$ 3,7 bilhões
Produção orgânica no Brasil, que nasceu em pequenos sítios nos anos 1970, hoje é indústria diversificada. Anos antes do início da internet para fins comerciais, os agricultores orgânicos já praticavam “delivery” nas décadas de 1970 e 1980, com a entrega semanal em domicílio de cestas de verduras, legumes e frutas, produzidos sem agrotóxicos e fertilizantes químicos. Na época, boa parte da clientela era de “bicho-grilo”, que vira e mexe encontrava lagarta dentro do tomate, prova de que o alimento fora produzido sem uma gota de defensivo.
Agricultura orgânica mundial: estatísticas
O mercado global de alimentos orgânicos atingiu, em 2019, 106 bilhões de euros. Os Estados Unidos são os lideres do mercado (44,7 bilhões de euros), seguidos pela Alemanha (12,0 bilhões de euros) e a França (11,3 bilhões de euros). O anuário da FiBl é um excelente reflexo do nível de confiança que as pessoas em todo o mundo têm na agricultura orgânica e sua importância para a nutrição, o meio ambiente e o desenvolvimento sustentável.
Estudo de caso: certificação participativa
Estudo da IFOAM, Federação Internacional dos Movimentos de Agricultura Orgânica, apresenta casos de empresas de certificação participativa e cita a Rede Ecovida, do Brasil.
Sistemas participativos de garantia: vídeo IFOAM
A Federação Internacional dos Movimentos de Agricultura Orgânica realizou um vídeo introdutório dos sistemas participativos de garantia (SPG), um dos mecanismos de controle da certificação orgânica.
Estatísticas do mundo orgânico
Estatísticas recentes do FiBL, com dados sobre a agricultura orgânica mundial.
Ifoam disponibiliza estatísticas sobre orgânicos
A IFOAM (Federação Internacional dos Movimentos da Agricultura Orgânica) disponibilizou estatísticas sobre a produção mundial de orgânicos (2014).
O mercado orgânico brasileiro
Confira o que foi dito por Karin Heinze, da Organic Market, em seus 10 dias no Brasil. Heinze esteve em diversas reuniões com produtores brasileiros, observou modelos de marketing e visitou a BioBrazil Fair / Biofach América Latina. Os seguintes textos fazem parte de um informe sobre o mercado orgânico brasileiro, apresentado em junho de 2014 pela Organic Market. Veja mais na publicação
Normas básicas para produção e processamento de orgânicos, IFOAM
O IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements), importante…
Normas para a produção e processamento de orgânicos
A publicação do IFOAM descreve os princípios, recomendações e normas ideais do processo orgânico na produção agrícola, animal, aquícola, processamento e produção de alimentos e até de produtos têxteis. E conclui que agricultura orgânica pode contribuir para um futuro ecologicamente sadio da humanidade.
IFOAM: normas para a produção orgânica e processamento
Já está disponível a versão 2012 do manual da IFOAM…
