Boas práticas de pós-colheita de frutas e hortaliças
São feitas considerações a respeito de pré-colheita, colheita (limpeza, desinfecção, qualidade da água etc.) e pós-colheita (resfriamento e aos seus riscos, embalagens, transporte etc.).
Estratégia competitiva para empresas produtoras de hortículas orgânicas
O presente trabalho apresenta os resultados de uma análise de estratégias adotadas pelo Sítio Vertentes (estratégia competitiva da diferenciação e estratégia tática e operacional).
