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Mercado orgânico em alta e feira em baixa: O descompasso da Biofach 2026

Com vendas que já somam 17 bilhões de euros e previsão de novo recorde em 2025, a Alemanha reafirma sua liderança no mercado europeu de orgânicos mas o cenário vai além dos números. Em meio ao crescimento do consumo e aos desafios da produção limitada, a Biofach Nuremberg 2026 revelou sinais de transformação: corredores mais vazios, menos compradores e questionamentos sobre o futuro das grandes feiras do setor. A presença brasileira, tradicional e estratégica, também entra nesse debate. Afinal, o “hype” das feiras orgânicas perdeu força ou o mercado está apenas mudando de formato? Entenda o que está em jogo e quais os próximos passos para os orgânicos brasileiros no mercado internacional.

Leite orgânico: sistema de produção beneficia o meio ambiente

A cadeia produtiva do leite orgânico deve ocorrer de maneira integrada, já que está baseada na cultura agroecológica. Seus princípios são fundamentados no manejo mais natural e menos químico das terras e dos pastos, o que contribui para o aumento da biodiversidade dos microrganismos no solo, fixação de carbono, redução de pastagens degradadas, entre outros fatores que beneficiam o meio ambiente.

CI Orgânicos participou de Congresso Latino-americano de Segurança de Alimentos

“Foi um momento de falar sobre a importância de certificar produtos orgânicos e de apresentar o passo-a-passo deste processo. A rastreabilidade destes alimentos foi outra pauta apresentada no Clasa, e ainda falei sobre o significado de adquirir alimentos orgânicos, bem como todo o conceito envolvido nesta cadeia”, disse Sylvia Wachsner.

CI Orgânicos participa de Congresso Latino-americano de Segurança de Alimentos

“Será um momento de falar sobre a importância de certificar produtos orgânicos e apresentar o passo-a-passo deste processo. A rastreabilidade destes alimentos é outra pauta que irei apresentar no Clasa, e ainda o que significa adquirir alimentos orgânicos, bem como todo o conceito envolvido nesta cadeia”, antecipou Sylvia Wachsner.