Gustavo Aronovick, do Armazém Sustentável, destaca a importância dos produtos orgânicos na Rio Gastronomia 2024
Em sua nona participação no evento, Gustavo compartilhou suas impressões sobre a edição deste ano e destacou a importância de eventos como este para produtores do interior do estado do Rio de Janeiro. “O Rio Gastronomia é uma festa linda, com shows e o melhor da gastronomia do Rio de Janeiro. E o mais interessante é que valoriza nós, produtores do interior do estado, como o Armazém Sustentável,” disse Gustavo.
Mercado de produtos orgânicos na Vila Madalena é modelo de negócio
Quem chega ao Instituto Chão, na Vila Madalena, encontra uma movimentada feira e um dos mais completos mercados de produto orgânicos da cidade. O público é sortido. O jovem casal em busca de produtos livres de agrotóxicos para o cardápio do bebê, a senhorinha fazendo suas compras semanais, pessoas em busca de opções para o preparo de pratos veganos ou vegetarianos, carnívoros com listas nas mãos em busca de filés de frango, bifes, peixes e até salsichas preparadas com carne orgânica, sem aditivos, corantes e outros ingredientes comuns aos produtos industrializados.
O mercado que está perto de completar 10 anos de portas abertas em 2025 está em constante processo de mudança. Neste momento, a equipe do Chão conta com 32 trabalhadores e 4 estagiários de ciências socio-ambientais e sociologia. O negócio começou só com a feira, em um ambiente quase caótico, mas que logo de cara conquistou a freguesia com produtos, além de nutricionalmente corretos, com o valor agregado da procedência. Quase tudo no Chão é proveniente de processos de agricultura familiar e de pequenos produtores.
Contando o custo oculto da “comida barata”
O custo oculto dos alimentos baratos está finalmente sendo exposto, ajudando os orgânicos a competir de forma mais justa. Por que é que os alimentos que nos adoecem e são desproporcionalmente prejudiciais ao clima e ao meio ambiente são tão baratos? É uma pergunta importante e que muitas organizações e empresas poderosas prefeririam que não fizéssemos. O custo oculto da “comida barata” é um segredo obscuro que a indústria alimentar industrial gostaria muito de manter assim.
Oferta de orgânicos produzidos no país falha em suprir demanda, apesar do mercado
Consumo de orgânicos tem procura, mas produção no país não supre a demanda; levantamento mostra que muitos itens são importados de outros países. Mercado de orgânicos registrou aumento de 30% nas vendas em 2020, mas agricultura orgânica representa 1,28% das propriedades agrícolas do paísprodutos
Sustainable Cosmetics Summit retorna América Latina
Mudando a face da indústria da beleza por meio do desenvolvimento sustentável, a edição latino-americana do Sustainable Cosmetics Summit retorna a São Paulo nos dias 23 e 24 de novembro de 2023. A 7ª edição latino-americana contará com beleza circular, ingredientes verdes e impactos na biodiversidade. Pela primeira vez, a cimeira discutirá abordagens para a transição para sistemas circulares na indústria cosmética. Contacte-nos para receber a agenda da cimeira.
Panorama do varejo orgânico na França
O mercado de orgânicos na França vem caindo desde 2021, mas essa situação econômica deve ser colocada em perspectiva.
Produtos brasileiros são apresentados na principal feira de orgânicos dos EUA
O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) marcou presença na Natural Products Expo East 2023, que prioriza produtos naturais e orgânicos. A feira ocorreu nos dias 21 e 23 de setembro, em Filadélfia, nos Estados Unidos da América.
Uso do vinagre de maçã orgânico para a saúde é indicado pela ciência
Estudos destacam propriedades anti-inflamatórias, auxiliares do sistema imunológico, na redução do colesterol e na perda de peso, entre outros benefícios. O vinagre de maçã orgânico já provou ser bastante versátil na alimentação do brasileiro. Mas um estudo publicado recentemente pela Middlesex University, no Reino Unido, mostrou que o produto não se põe apenas na mesa. Ele possui diversos benefícios para a saúde, como propriedades anti-inflamatórias e auxiliares do sitema imunológico, redução do colesterol e perda de peso.
Daily Harvest expande sua presença em lojas de varejo em toda a América
A Daily Harvest, a empresa com a missão de facilitar o consumo de frutas e vegetais cultivados de forma mais sustentável, anunciou hoje sua colaboração com a Kroger para levar os favoritos da Daily Harvest a clientes em todo o país em mais de 1.100 supermercados em todo o país.
Sabe identificar se um produto é mesmo orgânico? Veja as dicas do Tecpar
Principal fator é a presença de selos de certificação reconhecidos, como Produto Orgânico do Brasil, Produto Orgânico Tecpar Cert, USDA Organic e EU Organic. Tecpar foi o primeiro organismo credenciado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, no âmbito do Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica.
