Não podemos ter apenas uma visão econômica, temos que ter também responsabilidade social e ambiental”
Hoje, são mais de 500 agricultores que produzem arroz orgânico. Nós conseguimos organizar a cadeia produtiva como um todo: na produção, no recebimento, no beneficiamento, na comercialização”, conta Emerson Giacomelli.
Produção de arroz convencional versus arroz orgânico
O trabalho faz a análise financeira dos métodos produtivos de arroz da região da AMESC (Associação dos Municípios do Extremo Sul Catarinense), com o objetivo de identificar qual o cultivo de arroz da região é financeiramente mais viável: o orgânico ou o convencional.
