Associação Brasileira da Indústria da Panificação e Confeitaria

Tendencias do mercado de panificação

Tendencias do mercado de panificação

O uso de farinha de trigo orgânico; o abandono ao uso de corantes artificiais, substituindo-os por corantes extraídos de frutos, ervas e derivados naturais; os pães com excesso de grãos; além da ampliação do mix com produtos adequados as restrições alimentares (celíacos, vegetarianos e veganos, majoritariamente). A regra é: quanto mais natural melhor.

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Sim, os alimentos orgânicos são certificados e l

Sim, os alimentos orgânicos são certificados e levam o selo de "Orgânicos Brasil". Fiquem atentos quando compram.
Em caso de dúvida, procure o selo de certificação e solicite cópia do certificado. Os agricultores familiares, que vendem diretamente para os consumidores, atestam a qualidade orgânica pelo cadastro no Ministério da Agricultura.
#alimentosorgânicos 👏 #produtosorgânicos #produtosorganicoscertificados🥕 #certificaçãoorgânica #alimentosorgânicoscertificados
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Hoje tivemos a eleição da Coordenação da Com

Hoje tivemos a eleição da Coordenação da Comissão da Produção Orgânica, CporgRJ, 2024 - 2025, na Superintendência Federal do Ministério da Agricultura.
Parabéns @abio.rj e @snaagricultura
Vamos em frente produção orgânica do Rio de Janeiro!!.
#orgânicos #agriculturaorgánica #agriculturafamiliarsustentavel #agroecologia #AlimentaçãoSaudável #alimentosorgânicos
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Cada vez mais, consumidores do mundo inteiro quest

Cada vez mais, consumidores do mundo inteiro questionam o uso de agroquímicos na produção de alimentos, e a resposta veio com a criação dos produtos biológicos, que agem como seus equivalentes químicos, mas são elaborados a partir de micro-organismos vivos inofensivos ao meio ambiente e ao consumo humano.
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O desenvolvimento sustentável não é somente um

O desenvolvimento sustentável não é somente um guia internacional, mas práticas que tratam do manejo e a conservação dos recursos naturais que atendam às necessidades do presente e das futuras gerações, que são aplicadas no agro brasileiro.
Estas práticas ambientalmente sustentáveis fazem parte da nossa legislação orgânica: “incrementar a atividade biológica do solo; promover o uso saudável do solo, da água e do ar, e reduzir ao mínimo todas as formas de contaminação desses elementos que possam resultar das práticas agrícolas, manter ou incrementar a fertilidade do solo a longo prazo”; dentre outras.
No site encontre mais da entrevista com a coordenadora do CI Orgânicos.
#alimentosorganicos #produtosorganicos #agriculturaregenerativa #agroecología #produçãoorgânicaagroecológica
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Durante o 12º Congresso Brasileiro de Agroecologi

Durante o 12º Congresso Brasileiro de Agroecologia, que acontece de 20 a 23 de novembro no Rio de Janeiro (RJ), a Embrapa lançou, em parceria com a Associação Brasileira de Agroecologia (ABA-Agroecologia), mais dois volumes da coleção “Transição Agroecológica”, com foco em temas que apoiem a busca de alternativas aos sistemas produtivos predominantes e apresentem possibilidades de desenvolvimento rural mais sustentável.
O volume 6, intitulado “Agroecologia e Povos Tradicionais na América Latina e Caribe” visa contribuir com o diálogo entre conhecimento tradicional e científico a partir de reflexões sobre experiências agroecológicas vividas por agricultores familiares, povos e comunidades tradicionais da América Latina e Caribe, particularmente pelas mulheres agricultoras, em universos culturalmente distintos mas como muitos pontos em comum.
“Água e Agroecologia” é o título do volume 7, que trata da importância do manejo sustentável da agrobiodiversidade, do solo e da água e do compartilhamento de soluções localmente adaptadas. A obra também busca promover a adoção de tecnologias inovadoras para a sustentabilidade da água, de forma a disponibilizá-la em quantidade e qualidade para atender aos diferentes sistemas de produção.
As publicações podem ser baixadas gratuitamente em www.embrapa.br/publicacoes-e-bibliotecas (vá até a bio para clicar no link).
A consolidação da base científica da agroecologia está incorporada na agenda de pesquisa, inovação e transferência tecnológica da Embrapa, que conta, desde 2015, com o Portfólio de Pesquisa em Sistemas de Produção de Base Ecológica. O objetivo é fomentar, organizar e articular as várias iniciativas relacionadas a esses sistemas, sempre em parcerias com outras instituições públicas, em especial universidades e organizações da sociedade civil.
#Embrapa #Embrapa50Anos #SeuFuturoInspiraANossaCiencia #Agroecologia #TransicaoAgroecologica #CongressoBrasileiro de Agroecologia #CBA #ABAAgroecologia #PublicacoesDaEmbrapa
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Era uma vez um pássaro selvagem que comia os grã

Era uma vez um pássaro selvagem que comia os grãos maduros de café e deixava suas fezes no meio da lavoura.
Não, não é um conto mas a realidade, de como o Jacu, de praga, virou selecionador de grãos. A continuação? Encontre em nosso site.
#cafébiodinâmico #jacu #cafeorgânico #cafeiculturaorgânica #cafeiculturaorganicabiodinamica #jacu
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