Canais de comercialização de orgânicos: Leste Paulista
Um estudo analisou os desafios e as alternativas referentes aos canais de comercialização de orgânicos dos agricultores familiares do Leste Paulista.
O setor brasileiro de alimentos orgânicos: perspectivas e restrições na inclusão de pequenos agricultores
Um estudo analisou seis experiências de pequenos produtores brasileiros que aderiram à produção orgânica na década de 1990.
Comercialização de hortaliças orgânicas em São Paulo
Um estudo foi realizado com o objetivo de tecer algumas considerações técnicas sobre o perfil da cadeia produtiva e do mercado de hortaliças em SP.
Do Pé ao Pote: o sucesso familiar na fábrica de doces orgânicos
A fábrica mineira é administrada em família e só produz doces com matéria-prima orgânica. Os doces não levam conservantes e duram até um ano se mantidos no pote.
Comercialização nas feiras de orgânicos: Rio de Janeiro
As entrevistas realizadas sugerem que a certificação adquirida pelos integrantes das feiras analisadas pode não ser uma garantia absoluta de que os produtos vendidos por estes
sejam orgânicos.
Em defensa da comida: Michael Polland
No livro “Em defesa da comida: um manifesto”, Michael Pollan nos prova que, em vez de alimentos, somos levados a ingerir ‘substâncias comestíveis parecidas com comida’. O livro está disponível para download.
A importância do PAA: programa que vem fortalecendo a agricultura familiar
O Programa de Aquisição de Alimentos, PAA, garante a compra dos alimentos produzidos pelos agricultores familiares cadastrados e promove a doação desses alimentos para entidades socioassistenciais, garantindo uma alimentação saudável para pessoas em situação de insegurança alimentar e nutricional.
Tendências que impactarão o Marketing de Alimentos no Brasil
ASSUNTOS SOBRE ORGÂNICOS E GENDER BLURRING ESTÃO EM ALTA E PEDEM POSICIONAMENTO DAS MARCAS. SAUDABILIDADE JÁ INTERFERE NO MODO DE APRESENTAÇÃO DE PRODUTOS NO VAREJO E PORTFÓLIOS
Quem é Quem no mundo orgânico.
Listagem com diversos produtores de alimentos orgânicos do Brasil. A tabela, anexa, inclui os principais produtos produzidos, assim como endereços e contatos.
Brasil perdeu boa chance de promover sua riqueza alimentar nos Jogos Olímpicos
Os alimentos como divulgação de nossa brasilidade, como parte integral da saúde de sua população e dos atletas, não foram considerados prioritários durante as olimpíadas.
