Trabalho

Prognose da produção de cachaça orgânica na região de Araras

Prognose da produção de cachaça orgânica na região de Araras

Conclui que o maior entrave à obtenção de um produto de qualidade, com características orgânicas, é o próprio setor agrícola, dependente do uso de adubos químicos solúveis e herbicidas, além das condições de processamento da cana-de-açúcar, que ainda utiliza o fogo direto no alambique e lenha como combustível.

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