Controle de doenças em olerícolas orgânicas: qual o tamanho do desafio?
O trabalho aborda apenas a área de fitopatologia, com foco nas doenças de origem biótica, que se constituem o desafio maior e, talvez, na chave de sucesso da produção orgânica de hortaliças, entendendo que esta faz parte de uma complexa relação com os princípios da agroecologia.
Manual: Planejamento da Horta
Os autores colocam seu conhecimento na produção de um completo manual, dividido em 15 capítulos, nos quais descrevem a importância das hortaliças, sua classificação – família, gênero, espécie – seu papel na alimentação humana e a utilização das partes não convencionais, incluindo receitas
