
Maracujá: 500 perguntas, 500 Respostas
Embora o Brasil seja o maior produtor e consumidor mundial de maracujá, produzindo aproximadamente 1 milhão de toneladas, sua produtividade média de 14 t/ha/ano é considerada baixa.

Suco de maracujá orgânico processado por microfiltração
Confira aqui o trabalho da Embrapa avaliando a utilização da microfiltração para obtenção de suco de maracujá orgânico clarificado e sua aceitabilidade sensorial.