Adoção de tecnologias e protocolos pós-colheita reduzem as perdas de caqui em mais de 70%
Depois da adoção de um método criterioso de seleção e tratamento dos frutos, de uma embalagem mais adequada à proteção do produto e até da modernização de instalações para adequação ao trabalho de embalagem, foram obtidos frutos padronizados, com mais valor agregado e maior tempo de vida útil.
Recomendações Técnicas para Feiras de Pequenos Produtores
No Brasil, as feiras livres e de pequenos produtores têm grande importância sociocultural e econômica,e são lugares de contato dos agricultores com os consumidores. Para alguns produtores rurais é o único canal para a comercialização direta de seus produtos. A Embrapa publicou um folheto de boas práticas.
Manual de rotulagem dos alimentos
O Manual de Rotulagem de Alimentos orienta quanto às informações obrigatórias e complementares a serem apresentadas nos rótulos, porções de alimentos para fins de rotulagem nutricional e elaboração de rótulos de alimentos e bebidas.
