Webinar Agroindústrias: Certificações internacionais para o mercado externo
Este webinar tem como objetivo a capacitação para os segmentos de agroindústria, cacau e chocolate, mel e café, ministrada por consultores estaduais do projeto Agro.BR sobre Certificação de HACCP, SMETA e Orgânica para atender ao mercado internacional com convidado especialista em agricultura orgânica, biodinâmica, sustentável e regenerativa no Brasil e na Europa.
Tradin Organic estabelecendo o padrão para a produção sustentável de cacau
A Tradin Organic sempre deu grande ênfase à rastreabilidade, garantindo que seus produtos de cacau orgânico possam ser totalmente rastreados até as cooperativas, agricultores e campos de origem. Essa transparência permite que os clientes tenham acesso a informações abrangentes sobre a origem e os métodos de produção do cacau que compram.
Cacau orgânico muda a vida de assentados no sul da Bahia
Agricultores do assentamento Dois Riachões, em Ibirapitanga, no sul da Bahia, produzem amêndoas orgânicas cujo preço de mercado ultrapassa duas vezes e meia a média do cacau convencional.
OrigenEquador: patrimônio, tradição e cultura através do chocolate
A OrigenEcuador nasceu em 2016 com o objetivo principal de promover os produtos endêmicos do Equador, com foco especial no chocolate. Sua missão é ajudar artesãos e pequenos e médios empresários a divulgar seus produtos na Europa, oferecendo produtos equatorianos premium e contribuindo para a economia e a preservação do patrimônio histórico e natural do Equador.
Amêndoas de cacau são incentivo à inovação de produtos
Há alguns anos, comer diretamente a amêndoa do cacau, de gosto forte e amargo, era algo quase impensável. Hoje, devido ao aperfeiçoamento da produção, com a seleção criteriosa do produto e adição de outros ingredientes, é possível não só ingerir a amêndoa pura, como também aproveitá-la para produzir vinhos, cachaças, cervejas, geleias e, claro, o próprio chocolate, que ganhou status de especial.
