Nozes e Superfoods, as principais tendências alimentares da Biofach 2018
Uma série de novas tendências no setor de bebidas e alimentos orgânicos e naturais foram apresentadas na Biofach 2018, a maior feira de alimentos orgânicos do mundo, realizada em Nuremberg (Alemanha). Entre os destaques estavam caju, amendoim, castanhas do Brasil, amêndoas, entre outros tipos de nozes e superfoods.
Superalimentos e sistemas inteligentes de rastreamento inovam mercado de orgânicos
Os chamados superalimentos – produtos nutritivos, bons para a saúde…
Quinoa, semente de chia e couve: Superalimentos ou supermarketing?
Não existe uma definição legal ou regulamentar de superalimentos, o termo é utilizado por comerciantes e pela mídia para descrever alimentos com mais valores nutricionais e que são benéficos à saúde, como quinoa, sementes de chia e couve.
