Regina Tchelly (Favela Orgânica)

Alimentação saudável depende do acesso à informação

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Em um bate-papo de duas horas, a chefe de cozinha…

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Publicação da Epagri ensina a cultivar macroalga

Publicação da Epagri ensina a cultivar macroalga no litoral catarinense
Documento oferece um pacote tecnológico básico que habilitará o maricultor catarinense a iniciar as produções em larga escala
Está disponível para livre download a publicação Cultivo da macroalga Kappaphycus alvarezii em Santa Catarina, editada pela Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri).
O documento oferece um pacote tecnológico básico, com importantes informações que habilitarão o maricultor catarinense a iniciar as produções de larga escala, contribuindo para o sucesso e a consolidação desta nova atividade.
“A demanda do setor produtivo por novas espécies vem pautando o trabalho em aquicultura da Epagri e da UFSC há pelo menos duas décadas”, afirma o pesquisador da Epagri Alex Alves do Santos, autor da publicação junto com a professora da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) Leila Hayashi.
Segundo Santos, a macroalga serve para produção de biofertilizante e da carragenana, um espessante utilizado nas indústrias química e alimentícia.
Também é utilizada na gastronomia, na alimentação animal e como suplemento alimentar. “Outra vantagem é que pode ser cultivada em conjunto com mariscos e ostras, cujas cadeias produtivas já são consolidadas em Santa Catarina”, completa.
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Novas tecnologias que o 5G viabilizará no campo

Novas tecnologias que o 5G viabilizará no campo
Entrevista com Bruno Barros, account manager para o agronegócio da dataRain — empresa 100% nacional dedicada à tecnologia em nuvem, parceira da AWS. Bruno se autodenomina “um apaixonado pelo trabalho que faz” e, como a maior parte dos executivos do setor de tecnologia e negócios, aguarda pela tecnologia 5G que amplificará o uso de ferramentas tecnológicas no agronegócio definido por ele como “uma indústria a céu aberto”. Essa indústria, que já responde por 27% do PIB brasileiro, espera viver uma revolução na produção de alimentos e, consequentemente, na segurança alimentar do mundo, com a implementação da nova conectividade.
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