Mel orgânico da Caatinga conquista o paladar dos suíços
O mel de aroeira produzido por pequenos apicultores do Nordeste brasileiro começa a ganhar espaço nas prateleiras da Suíça e, gradualmente, em outros mercados europeus. À frente desse movimento está a Ethikabio, empresa que integra o SNASH, hub de inovação apoiado pela Sociedade Nacional de Agricultura. Fundada em 2022 pelo brasileiro Vicente Levy, a startup aposta no potencial do mel orgânico da Caatinga para diferenciar-se em um mercado dominado por produtos baratos e frequentemente adulterados.
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Diretora da SNA e coordenadora do CI Orgânicos disse ainda que a tecnologia Blockchain (ou cadeia de blocos), que armazena e transmite de informações sobre toda a cadeia produtiva, deverá se tornar fundamental para o agro e outros setores da sociedade. “Na verdade, isso é um desafio. É um processo que ainda está no início e que necessita de uma legislação específica”.
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