Mel orgânico da Caatinga conquista o paladar dos suíços
O mel de aroeira produzido por pequenos apicultores do Nordeste brasileiro começa a ganhar espaço nas prateleiras da Suíça e, gradualmente, em outros mercados europeus. À frente desse movimento está a Ethikabio, empresa que integra o SNASH, hub de inovação apoiado pela Sociedade Nacional de Agricultura. Fundada em 2022 pelo brasileiro Vicente Levy, a startup aposta no potencial do mel orgânico da Caatinga para diferenciar-se em um mercado dominado por produtos baratos e frequentemente adulterados.
Doce parceria de trabalho
O mel da Breyer é produzido no Norte de Santa Catarina e Sul do Paraná, em região de grande preservação de matas e capoeiras nativas, fornecem a matéria-prima para as abelhas elaborarem o “mel silvestre”.
