Conservas caseiras de frutas
Confira no ABC da Agricultura Familiar todas as dicas sobre “Conservas caseiras de frutas”. Nele você saberá: Por que preparar conservas de frutas? Escolha das frutas; Cuidados básicos no preparo de conservas; Como preparar geléias; O que é a pectina? Preparo de geléias com frutas ricas em pectina; Preparo de geléia com frutas pobres em pectina; Receitas; Como preparar compotas; Receitas; Como preparar doces em massa; Receitas; Como preparar frutas cristalizadas; Como prepar frutas secas; Armazenamento.
Recomendações para comercialização de alimentos nas feiras livres, sacolões e varejistas
o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) publicou a Portaria 116/2020, que menciona explicitamente a “produção e distribuição de alimentos, bebidas e insumos agropecuários, com especial atenção ao transporte e comercialização de produtos perecíveis.
Adoção de tecnologias e protocolos pós-colheita reduzem as perdas de caqui em mais de 70%
Depois da adoção de um método criterioso de seleção e tratamento dos frutos, de uma embalagem mais adequada à proteção do produto e até da modernização de instalações para adequação ao trabalho de embalagem, foram obtidos frutos padronizados, com mais valor agregado e maior tempo de vida útil.
Tomate orgânico: Técnicas de cultivo
Manual apresentado no Fórum “Orgânicos em Ação – Empreendedorismo e Mercado”, de autoria de Sebastião Tivelli.
Cultivo de Fruteiras em Sistemas Agroflorestais
A degradação de recursos naturais como resultado dos desmatamentos na Amazônia tem sido um dos maiores problemas ambientais do final do século XX e início do século XXI. A alternativa concreta à degradação de recursos naturais, os sistemas agroflorestais (SAF) proporcionam um manejo dos recursos naturais de forma dinâmica e ecológica, que através da integração de árvores, fruteiras, cultivos anuais e/ou animais em pequenas propriedades, grandes fazendas e outros cenários, diversifica e aumenta a produção, promovendo benefícios econômicos e sociais para os usuários dos recursos naturais.
Inédito, maracujá roxo da Bahia é aposta para se tornar símbolo de produção orgânica
Fruta exótica no Brasil, mas muito difundida no mercado internacional, sobretudo o Europeu, o maracujá roxo está sendo visto por produtores rurais e pesquisadores da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) como uma aposta para se tornar símbolo de produção orgânica (sem uso de defensivos agrícolas) brasileira.
Estudo sobre uso de folhas de sucupira para amadurecimento de bananas é publicado em periódico internacional
Um artigo escrito por estudantes do Curso de Agroecologia do Centro de Ciências Agrárias e Ambientais (CCAA) da Universidade Estadual da Paraíba (UEPB), em Lagoa Seca, ganhou destaque internacional com a recente publicação do estudo no Scientific Reports – Nature Publishing Group, considerado um dos maiores periódicos científicos do mundo, com conceito Qualis A1.
Cartilha: Rastreabilidade de Frutas, Verduras e Legumes
A rastreabilidade visa conscientizar os(as) agricultores(as) familiares sobre a utilização de agrotóxicos fora das recomendações e identificar os(as) responsáveis por descumprimentos de normas que colocam em riscos a saúde do(a) consumidor(a).
Cartilha sobre a rastreabilidade dos vegetais frescos
A cartilha sobre a rastreabilidade dos vegetais frescos trata dos principais pontos a ser seguidos para a comercialização desse alimentos.
Santa Catarina é destaque nacional na produção de frutas da estação
Entre os Estados brasileiros, Santa Catarina se destaca na produção de maracujá, pitaya, banana, maça, pêssego e pera, culturas produzidas em sua maioria pela agricultura familiar. Do pomar até a mesa, quanto menor o percurso, mais sabor, saúde e fomento à economia local.
