Mercado de leite orgânico: da escolha dos animais à gestão da propriedade
Trata-se de um processo que exige disponibilidade de tempo para a conversão, processo que deve ser acompanhado por uma agência certificadora.
Leite Orgânico
O autor discorre sobre a atividade leiteira nos sistemas atuais e as mudanças necessárias à implantação da produção de leite orgânico.
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