Agroecologia é mais do que produzir alimentos: é cuidar da saúde, do território e da vida
Em um cenário marcado pelo uso intensivo de agrotóxicos, pela degradação ambiental e pelo aumento de doenças relacionadas à alimentação, esta publicação reúne evidências científicas, análises internacionais e experiências concretas que mostram por que a agroecologia é um caminho estratégico para sistemas alimentares mais saudáveis, justos e sustentáveis. Com contribuições da Fiocruz, da Articulação Nacional de Agroecologia e de especialistas internacionais, o estudo revela como a produção de alimentos está diretamente ligada ao direito à saúde, à alimentação adequada e à proteção das populações mais vulneráveis — e aponta alternativas reais para transformar o modelo agrícola dominante.
Dossiê técnico: agricultura orgânica
Informações como etapas do processo de formação e manejo da lavoura; legislação, certificação e comercialização do produto orgânico, dentre outros, de modo a incentivar o aumento da produção orgânica.
